灵芝菌液态发酵富硒大豆过程中酶活性的研究

以富硒大豆豆乳为培养基,接种灵芝菌种进行发酵,对发酵过程中的酸性蛋白酶、中性蛋白酶、淀粉酶、内切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶活力变化趋势进行研究.结果表明,在0～132 h范围内,酸性蛋白酶、淀粉酶、内切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶活力呈增加趋势,发酵至132 h,酸性蛋白酶、淀粉酶、内切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶活力达最大值,分别为9.87、0.87、0.951、.07、1.85 U/mL,中性蛋白酶活力在发酵108 h达最大值5.35 U/mL.

论少数民族地区环境习惯法的适用与发展——以云南省普洱地区为例

云南省普洱地区自然资源丰富,生物多样性得到有效的保护,其中得益于当地少数民族环境习惯法发挥了不可或缺的作用。普洱地区环境习惯法的表现形式主要为民族禁忌和村规民约。普洱地区环境习惯法在促进生态保护、环境法制建设和环境纠纷解决的同时,也在其运行过程中产生了一些问题,包括与制定法的冲突、在司法中的法律地位不明确、适用程序和规则不具体等。普洱地区环境习惯法的这些问题是少数民族地区环境习惯法普遍遇到的问题。少数民族地区环境习惯法价值和功能的发挥,还需要通过立法以明确环境习惯法的地位,改革环境司法来实现。