荸荠皮酚性成分及其抗氧化活性研究(英文)

从荸荠皮(Eleocharis tuberosa)70%丙酮提取物的乙酸乙酯部分共分离得到1个新化合物和8个已知化合物。通过波谱数据,分别鉴定为荸荠酚甲(1)、1,2',4',6'-四乙酰基-3,6-二阿魏酸蔗糖苷(2)、1,2',6'-三乙酰基-3,6-二阿魏酸蔗糖苷(3)、丁香脂素(4)、阿魏酸(5)、咖啡酸(6)、对香豆酸(7)、肉桂酸(8)和对羟基苯甲酸(9)。测试了所得化合物的抗氧化活性。结果表明,化合物5和6具有较强的抗氧化活性。所有化合物均为首次从该植物中分离得到,化合物1为新化合物。

荸荠皮总黄酮的纯化及其抗氧化活性研究

利用大孔吸附树脂纯化荸荠皮总黄酮,探讨总黄酮的纯化条件,并通过总抗氧化性能试验、ABTS试验和DPPH试验评价了总黄酮抗氧化活性。试验结果表明,用乙醇水溶液梯度洗脱D101大孔吸附树脂,获得纯度高、抗氧化活性好的荸荠皮总黄酮,黄酮收率为58.52%,纯度为70.64%。所得总黄酮具有良好的还原能力,为0.60 mmol TE(Trolox当量)/g,和良好的ABTS·+、DPPH自由基清除活性,IC50分别为1.86、0.49 mmol TE/g,其中ABTS·+自由基清除性能均大于对照物Trolox和芦丁,DPPH自由基清除性能大于芦丁。

5-去氢枞基-1,3,4-噻二唑衍生物的合成和除草活性(英文)

为了寻找具有更高生物活性的新颖化合物,设计并合成了具有1,3,4-噻二唑骨架的系列新型去氢枞酸衍生物。在磷酸催化下,通过中间体1-去氢枞酰基-4-取代基氨基硫脲4(a～h)的关环反应,合成得到8个目标产物5-去氢枞基-2-取代氨基-1,3,4-噻二唑5(a～h),并采用IR、UV、EI-MS、1HNMR、13C NMR和元素分析等方法对其进行了分析和表征。初步生物活性测试结果表明:所有这些目标化合物均对油菜(Brassica campestris)表现出良好的抑制作用,对稗草(Echinochloa crusgalli(L.))有一定的抑制活性。

5-去氢枞基-1,3,4-噁二唑-2-硫醇的微波合成及抗菌活性

以去氢枞酸为原料,经酰化后与水合肼反应合成去氢枞酸酰肼.在微波辐照下,去氢枞酸酰肼与二硫化碳在碱性条件下环合制得5-去氢枞基-1,3,4-噁二唑-2-硫醇.通过元素分析、IR、MS、1H NMR和13C NMR对所合成化合物进行了结构表征.体外抗菌活性测试结果表明,该化合物对革兰氏阳性菌-金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性菌-大肠杆菌和枯草杆菌均有较强的抗菌活性,其最低抑菌浓度(MIC)分别为4,8和4μg/mL.

松香烯丙醇酯的合成研究

探索了一种两步合成松香烯丙醇酯的新方法,即先以烯丙醇和对甲苯磺酰氯为原料,以NaOH为催化剂,通过O-酰化反应合成中间体对甲苯磺酸烯丙醇酯,再与松香钠皂发生亲核取代反应合成目标产物松香烯丙醇酯。通过单因素试验,得出合成中间体对甲苯磺酸烯丙醇酯的最佳工艺条件为:n(烯丙醇)∶n(对甲苯磺酰氯)为3∶1,反应温度0℃,反应时间3 h,产率达89.5%;合成目标产物松香烯丙醇酯的最佳工艺条件为:n(松香钠)∶n(对甲苯磺酸烯丙醇酯)为1.3∶1,反应温度40℃,反应时间2 h,产率达75.4%。利用TLC、IR和GC-MS对目标产物进行了分析和表征。试验表明,该法具有反应时间短、反应温度低的优点,能很好地避免原料因高温而发生的副反应。

松香丙烯酸乙二醇酯的合成研究

以丙烯酸羟乙酯(HEA)和对甲苯磺酰氯(TsCl)为原料,NaOH为催化剂,通过O-酰化反应合成中间体对甲苯磺酸丙烯酸乙二醇酯(TAEE),再与松香钠皂发生亲核取代反应合成目标产物(RAEE)。通过单因素试验,得出合成中间体的最佳工艺条件为:n(HEA):n(TsCl)为5:1,氢氧化钠用量0.9g,反应温度0℃,反应时间2h,产率达83.9%;合成目标产物的最佳工艺条件为:n(松香钠):n(TAEE)为1.3:1,反应温度60℃,溶剂用量30mL,反应时间3h,产率达72.6%。利用TLC、IR和GC-MS对目标产物进行了分析和表征。

荸荠皮天然色素的纯化及其稳定性和抗氧化活性

利用大孔树脂对粗色素进行了纯化,探讨了色素的纯化条件,并评价了色素的稳定性和抗氧化活性。结果发现:梯度洗脱大孔树脂,获得色阶高、黄酮含量高的荸荠皮色素,色价为379.1,黄酮含量为120.43 mg/g。所得色素的中性溶液有较好的热稳定性,在温度低于100℃时稳定;稳定性受溶液pH影响,在弱酸性、中性和弱碱性溶液中稳定,添加常用的中性、弱酸或弱碱性食品添加剂没有影响,在强酸或强碱溶液中颜色发生变化,直接添加强酸或强碱性添加剂对其有较大影响;色素的稳定性也受金属离子影响,常见的Na+、K+、Mg2+盐溶液对色素溶液没有影响,但含Al3+、Cu2+、Fe3+的溶液使色素颜色发生变化。该色素具有良好的还原能力和清除ABTS+·、DPPH·活性,清除自由基活性大于芦丁。

2-取代氨基-5-去氢枞基-1,3,4-噁二唑衍生物的合成及除草活性

以去氢枞酸为原料,经酰化后与水合肼反应合成去氢枞酰肼3,再与芳基异硫氰酸酯反应,得到中间体1-去氢枞酰基-4-取代基氨基硫脲4,4在Hg(OAc)2/EtOH条件下关环,合成得到一系列新型2-取代氨基-5-去氢枞基-1,3,4-噁二唑化合物5.采用IR,MS,1H NMR,13C NMR和元素分析等方法对中间体4和目标产物5进行了分析和表征.初步的除草活性测试表明,化合物4和5对油菜的胚根生长以及对稗草的幼苗生长有一定的抑制作用,其中化合物4d在浓度为100 mg/L时对油菜胚根生长的抑制率达88.2%.

荸荠皮抑菌活性成分微波提取工艺及抑菌特性

为了研究荸荠皮抑菌活性成分,利用微波辅助提取技术提取荸荠皮中的抑菌活性成分,以抑菌效果为评价指标,研究了微波功率、微波时间、乙醇体积分数和液固比等因素对抑菌效果的影响。提取物用石油醚萃取,研究了石油醚萃取相对枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的最低抑菌浓度,并考察了温度、p H和紫外线等对石油醚萃取物抑菌活性的影响。通过正交试验确定的荸荠皮抑菌活性成分最佳提取工艺为:微波功率250 W、微波时间4 min、乙醇体积分数50%、液固比25∶1 mL/g。石油醚相对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为0.062 5 mg·mL^(-1),对啤酒酵母的最低抑菌浓度为0.25 mg·mL^(-1);石油醚相抑菌活性成分在一定范围的温度、pH和紫外线照射时间等条件下依然能保持较好的抑菌活性。