带鱼鱼油的提取及理化特性研究

以带鱼为研究对象,采用索氏抽提法提取带鱼鱼油,并对其理化性质、脂溶性伴随物、脂肪酸组成、挥发性成分和关键挥发性风味物质进行研究。结果表明:带鱼鱼油的酸价(2.42±0.04 mg KOH·g^(-1))和过氧化值(15.46±1.08 meq·kg^(-1))分别达到SC/T 3502-2016规定的粗鱼油一级、二级标准,茴香胺值、共轭二烯值和丙二醛含量均较低;带鱼鱼油中单不饱和脂肪酸主要为油酸(38.07%);多不饱和脂肪酸主要为DHA(10.12%)和EPA(3.19%);带鱼鱼油中的主要脂溶性伴随物为生育酚,角鲨烯,甾醇。共鉴定出55种挥发性成分,其中醛类是其风味物质的主要来源,共确定出9种挥发性成分为其关键挥发性风味物质。研究结果可为进一步开发利用带鱼制品提供一定的理论基础。

北极新奥尔松地区有色雪中的微生物多样性

北极地区的极端环境孕育了许多独特抗逆性的微生物群落。融雪期,雪冰界面的藻类大量繁殖从而形成有色雪。为了解这种微型生态系统,本研究对新奥尔松地区有色雪和白雪中细菌进行分离培养和16S rRNA基因测序,并分析雪样中的藻类多样性。本研究共分离获得272株细菌,分别属于变形菌门、放线菌门、拟杆菌门和厚壁菌门中的32个属、74个种,其中16株分离菌为潜在新种。有色雪中分离到放线菌和拟杆菌,但是白雪中未分离到。在有色雪中,藻类群落以Sanguina nivaloides和Chloromonas nivalis为主,白雪中以Monochrysis sp.和Sanguina nivaloides为主。橘雪中优势的β变形菌纲与拟衣藻存在关联,相互促进生长。本研究结果表明,新奥尔松地区有色雪中微生物多样性较高,并为有色雪生境中的藻菌关联研究提供了基础信息。

浪漫情人节

清晨，爸爸吃完早饭就急急忙忙地出去了，而且还穿着西服，不知要搞什么鬼。大约九点多，我从书房来到客厅，准备舒展一下身体。这时，门铃响了：“叮铃，叮铃……”妈妈听到响声，问：“谁来了？快去开门”。

浪漫情人节

清晨，爸爸吃完早饭就急急忙忙地出去了，而且还穿着西服，不知要搞什么鬼。大约九点多，我从书房来到客厅，准备舒展一下身体。这时，门铃响了：“叮零，叮零……”妈妈听到响声，问：“谁来了？快去开门。”我快速跑过去准备开门，一想：会不会有坏人呀？安全起见，我踮起脚尖，从猫眼里望去——原来是爸爸，手放在身后，