期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
复配抗氧化剂在石榴籽油中的抗氧化活性
被引量:
4
1
作者
熊峰
李云云
+3 位作者
国海东
李郅颖
林盛聪
罗安东
《安徽农业科学》
CAS
2019年第23期190-192,共3页
通过乙醇-水杨酸的体外抗氧化模型、等辐射分析方法及石榴籽油的加速氧化试验,研究了迷迭香提取物、L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚和茶多酚棕榈酸酯等抗氧化剂之间的协同作用。结果表明,抗氧化剂之间的协同性受其组成和比例的影响,迷迭香...
通过乙醇-水杨酸的体外抗氧化模型、等辐射分析方法及石榴籽油的加速氧化试验,研究了迷迭香提取物、L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚和茶多酚棕榈酸酯等抗氧化剂之间的协同作用。结果表明,抗氧化剂之间的协同性受其组成和比例的影响,迷迭香提物体与L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚棕榈酸酯在不同比例下分别表现出协同性和拮抗性,迷迭香提取物与茶多酚在不同的比例下均表现出协同性,且两者间的比例为1∶9时,协同性最高(37.62%),此时在石榴籽中的抗氧化效果与TBHQ相当。
展开更多
关键词
抗氧化剂
等辐射分析法
协同作用
石榴籽油
下载PDF
职称材料
题名
复配抗氧化剂在石榴籽油中的抗氧化活性
被引量:
4
1
作者
熊峰
李云云
国海东
李郅颖
林盛聪
罗安东
机构
广州合诚三先生物科技有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2019年第23期190-192,共3页
文摘
通过乙醇-水杨酸的体外抗氧化模型、等辐射分析方法及石榴籽油的加速氧化试验,研究了迷迭香提取物、L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚和茶多酚棕榈酸酯等抗氧化剂之间的协同作用。结果表明,抗氧化剂之间的协同性受其组成和比例的影响,迷迭香提物体与L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚棕榈酸酯在不同比例下分别表现出协同性和拮抗性,迷迭香提取物与茶多酚在不同的比例下均表现出协同性,且两者间的比例为1∶9时,协同性最高(37.62%),此时在石榴籽中的抗氧化效果与TBHQ相当。
关键词
抗氧化剂
等辐射分析法
协同作用
石榴籽油
Keywords
Antioxidant
Isobolographic analysis method
Synergistic effect
Pomegranate seed oil
分类号
TQ911TQ911 [化学工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
复配抗氧化剂在石榴籽油中的抗氧化活性
熊峰
李云云
国海东
李郅颖
林盛聪
罗安东
《安徽农业科学》
CAS
2019
4
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部