油炸海带工艺的研究

本试验研究了干海带的复水,油炸工艺条件以及对品质、舍碘量等的影响,结果发现干海带复水3h,调味品烘干至含水20％～30％,在180℃下油炸15～20S,效果最好。试验对调味品的添加工艺和配比,脱色工艺和脱色剂的配比也进行了研究。

门窗保温性能检测结果不确定度的评定

测量不确定度是用来表征被测量值所处范围的一种评定。以门窗保温性能测量为例,阐述门窗保温性能测量不确定度评定的方法及评定结果,对门窗传热系数测量的不确定度分量进行评定,最终得出相对合成标准不确定度和扩展不确定度。