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柴达木野生黑果枸杞营养成分分析与比较 被引量:22
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作者 李钦俊 谭亮 +3 位作者 杲秀珍 赵静 冀恬 贺明珠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第18期273-281,288,共10页
目的:选取青海柴达木6个地区共21批野生黑枸杞,对其营养成分进行分析评价和比较,为野生黑果枸杞再加工产品的开发和利用提供重要依据。方法:分别用亚临界流体丁烷和1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)萃取出野生黑果枸杞中的粗脂肪和黄酮类成分,... 目的:选取青海柴达木6个地区共21批野生黑枸杞,对其营养成分进行分析评价和比较,为野生黑果枸杞再加工产品的开发和利用提供重要依据。方法:分别用亚临界流体丁烷和1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)萃取出野生黑果枸杞中的粗脂肪和黄酮类成分,采用快速溶剂萃取法(accelerated solvent extraction,ASE)提取野生黑果枸杞中的糖分,然后分别测定了脂肪、总黄酮、多糖、可溶性糖、甜菜碱、花青素、原花青素、总酸、维生素、黑果枸杞籽中脂肪酸含量,同时测定主要常规营养成分、氨基酸和各种矿物质元素含量等。结果:天峻县样品中原花青素、碳水化合物、总酸含量最高,乌兰县样品中灰分、总黄酮、总多酚含量最高,都兰县样品中总脂肪酸、能量、维生素C含量最高,格尔木市样品中主要矿物质元素、粗纤维、可溶性糖含量最高,大柴旦样品中粗脂肪、蛋白质、花青素、多糖、总氨基酸含量最高,德令哈市样品中甜菜碱、B族维生素含量最高。结论:青海柴达木野生黑果枸杞具有良好的营养价值和开发前景,本研究可为其质量控制提供依据。 展开更多
关键词 野生黑果枸杞 营养成分 柴达木地区 氨基酸 脂肪酸
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如何实现高效的初中语文课堂教学
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作者 李钦俊 《师道(教研)》 2019年第6期87-87,共1页
高效的课堂教学一直是我们想要达到的理想状态。要想提高学生在课堂上的效率,离不开学生和教师的共同努力,要明确各自的角色。现在的初中教育设施一直在完善,基本上都配有多媒体,可供选择的教学工具也是多种多样,在这现代化教学设施下,... 高效的课堂教学一直是我们想要达到的理想状态。要想提高学生在课堂上的效率,离不开学生和教师的共同努力,要明确各自的角色。现在的初中教育设施一直在完善,基本上都配有多媒体,可供选择的教学工具也是多种多样,在这现代化教学设施下,实现高效的初中语文课堂教学并不难。 展开更多
关键词 语文课堂教学 初中 理想状态 教育设施 教学工具 教学设施 多媒体 现代化
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职业学校数学教师如何做好教材分析
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作者 李钦俊 《新课程学习》 2014年第3期5-5,共1页
职业学校数学教师如何通过分析教材、熟悉教材,掌握专业学科的知识框架和联系;依据课标、确定重点;分析学生已有的实际操作和工作需求经验,预定难点;依据教材,结合学生实际,确定教法和学法策略,做好教材分析。
关键词 知识框架 教材分析 方法
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