不同赖氨酸水平对红螯螯虾幼虾生长性能及免疫功能的影响

该试验通过在饲料中添加不同浓度的赖氨酸,探究其对红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾生长性能和免疫功能的影响。该试验选取健康、初始体质量为(0.45±0.32)g的红螯螯虾为试验对象,共900尾,分为5个试验组(A~E),每组设3个重复。配制赖氨酸的不同添加量为1.3%、1.6%、1.9%、2.2%、2.5%的等氮、等能的5种配合饲料,进行为期8周的饲养试验。试验结果显示,与其他各组相比,D组(2.2%)达到最大值;终末体质量、增重率和特定生长率有显著差异(P<0.05);血清中HEM、ALB、GLB、肝胰腺中AKP、ACP和免疫基因ALF、LZM、CHH、SPI的基因表达水平D组达到最大值,差异显著(P<0.05);血清和肝胰腺中的ALT、AST活性D组达到最小值,差异显著(P<0.05)。试验结果表明,红螯螯虾饲料中最适的赖氨酸添加量为1.75%~2.05%。

饲料不同赖氨酸水平对红螯螯虾幼虾消化能力及抗氧化功能的影响

赖氨酸广泛分布于动物体内,参与多种酶的代谢活动,有很强的促生长作用;参与机体蛋白质合成过程,有一定的免疫调节功能。在常见植物蛋白源中,赖氨酸水平相对较低,这就要求动物性蛋白原料添加不足时必须额外补充一定量的赖氨酸,才能满足水产动物对其需求。