抑制青霉菌乳酸菌的分离、鉴定及抑菌物质分析

目的:从市售酱菜中筛选具有抑制青霉菌活性的乳酸菌,测定其对酱菜中主要霉菌及产毒真菌的抑菌效果,分析乳酸菌抑制青霉菌的有效成分,并对乳酸菌进行分子生物学鉴定。方法:采用双层平板法对酱菜中具有抑制青霉菌活性的乳酸菌进行筛选,打孔法测定其抑制青霉菌作用,并采用蛋白酶消化、调节pH值、热处理等方法分析抑菌物质的有效成分,采用16S rDNA聚合酶链式反应扩增后测序对乳酸菌进行鉴定。结果:从酱菜中筛选出的14株乳酸菌中,其中3株对酱菜中分离的青霉菌及2株产毒真菌的生长有较明显的抑制作用,不同蛋白酶处理、pH值调节对乳酸菌发酵浓缩液的抑菌活性会有不同影响,但是3种加热处理并不改变抑菌效果。3株乳酸菌经鉴定分别为:弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)、清酒乳杆菌(Lactobacillus sake)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。结论:从酱菜中分离的乳酸菌对酱菜中青霉菌及某些产毒霉菌的生长有明显抑制作用,推测其抑菌成分可能为小分子肽和/或有机酸。

图书馆网站的可访问性探讨

说明了图书馆网站可访问性的含义,讨论了影响图书馆网站可访问性的各种因素,并指出建立可访问性良好的图书馆网站应该注意的问题和应该遵循的原则,最后给出有关图书馆网站可访问性的一些网络资源。

计算机编目数据错误对读者查询的影响

计算机编目系统是图书馆计算机网络管理系统的核心环节。本文结合我馆的实际情况，就计算机编目数据的错误问题及其对读者查询的影响进行了探讨。最后为完善计算机编目数据提出了几点切实可行的建议。

QuestionPoint系统与高校图书馆参考咨询服务

本文对合作虚拟咨询服务的代表QuestionPoint系统进行了分析评价，并对国内高校图书馆要考虑利用该系统开展合作虚拟咨询服务提出了建议。

氢化物-KI3-罗丹明6G体系荧光法测定痕量硒

硒是人和动物体内必需的微量元素,但硒摄入过量会导致硒中毒,因此痕量硒的准确检测具有非常重要的意义。本研究目的是建立一种灵敏、具有选择性测定硒的氢化物发生荧光分析新方法。在0.36mol·L^-1硫酸介质中,以NaBH4为还原剂,Se（Ⅳ）被还原为H2Se气体。用KI3溶液作为吸收液,I3^-被H2Se气体还原成I^-。当加入罗丹明6G时,罗丹明6G（Rh6G）与吸收液中的I3^-形成缔合微粒导致荧光强度减弱。有Se（Ⅳ）存在时,罗丹明6G与I3^-结合较少,剩余量增多,荧光强度增强。优化了分析条件,选择0.36mol·L^-1 H2SO4,21.6g·L^-1 NaBH4,23.3μmol·L^-1 Rh6G,50μmol·L^-1 KI3,激发波长为480nm时瑞利散射不影响荧光测量。在选定条件下,Se（Ⅳ）浓度在0.02～0.60μg·mL^-1范围内与562nm处的荧光强度增加值ΔF呈线性关系,线性回归方程为ΔF562nm=12.6c＋20.9,方法检出限为0.01μg·mL^-1。考察了共存物质对氢化物发生-分子荧光法测定5.07×10^-6 mol·L^-1 Se（Ⅳ）的干扰情况。结果表明该法具有较高的选择性,即0.5mmol·L^-1的Ba^2＋,Ca^2＋,Zn^2＋,Fe^3＋,0.25mmol·L^-1的Mg^2＋,0.05mmol·L^-1的K^＋,0.2mmol·L^-1的Al^3＋,0.025mmol·L^-1的Te（Ⅵ）均对测定不产生干扰。Hg^2＋,Cd^2＋和Cu^2＋等易与Se（Ⅳ）结合生成沉淀,干扰Se（Ⅳ）的测定,这些干扰离子可以通过加入络合剂消除干扰。该氢化物发生-分子荧光光谱新方法已用于水中痕量硒的测定,结果满意,回收率在91.8%～107.1%之间。

分析我馆流通现状 开展优质服务

五邑大学图书馆是一个既为学校的教学科研服务，同时又兼为侨乡经济建设服务的文献情报中心，随着教学科研工作的不断深入和侨乡各项建设的迅速发展，对图书馆进一步强化服务意识，开展有特色的优质服务；充分发挥馆藏文献的作用，全面有效地履行我馆服务于学校和社会的职能提出了更高的要求，为此，本文将通过对我馆流通工作的分析，浅谈图书馆优质服务的有关问题。

探索经济与能力本位型相结合的高校资助新模式

近年来,对高校贫困资助新模式的研究已不在少数,高校从传统单一的经济资助模式向能力本位型资助的转变已达成共识,但往往在实践过程当中,传统经济资助模式与新型的能力本位型资助分离严重,无法互相促进,造成现阶段各高校难以完全实现从传统资助模式向新型资助模式的转变,往往针对贫困资助体系的改革是"有心无力",可操作性差。积极探索经济与能力本位型相结合的资助新模式,以经济资助助推能力本位型资助,从提高大学生学习能力、实践能力、创新能力、心理素质、就业能力等途径塑造"精英型"贫困生,有助于未来各高校真正实现改变传统单一的资助模式,真正解决我国家庭经济困难学生的实际问题,提高家庭经济困难学生的综合能力。

天津市旅游产业空间集聚态势初探:基于Q型聚类方法的分析

旅游产业空间集聚是区域旅游产业可持续发展研究的重要论题之一。本文简要评述了基于产业集聚特征的国内外旅游产业空间集聚研究领域的理论与实践进展,并以天津市为例,尝试应用Q型聚类分析方法,选取2012年天津市所属区、县的星级饭店个数、景区个数、区位因子和旅行社个数进行聚类分析,初步研究了天津市旅游产业空间集聚的态势。

基于跨国APS企业布局的国际城市网络格局研究——以天津为例

在回顾国内外相关研究的基础上,借鉴世界城市网络的研究方法,通过跨国APS企业布局,以天津为例,对国际城市网络格局进行研究。将天津置于亚太地区主要城市及国内其他主要城市构成的网络中进行比较分析,发现近年天津与北京、上海、广州的网络联系明显增强,但与亚太地区其他主要城市的联系强度仍明显高于上述城市。因此,为了提高天津对内与对外的全球服务能力,天津应加强与环渤海区域的经济合作,加快高端生产性服务业的发展,处理好与北京、上海、广州等城市之间的关系,同时加强与东京、新加坡、香港等亚太核心港口城市的联系。

河北省阜平县三道岭原生态度假村旅游开发的SWOT分析

结合实地调研,基于生态旅游发展要求,初步分析河北省阜平县三道岭村旅游开发的优势、劣势、威胁和发展机遇,并就其开发方向提出意见。

促睡眠酸乳的制备及其功能评价

为确定促睡眠酸乳的工艺配方,并进行功能评价,采用对比试验研究酸枣仁提取物的提取方法。采用正交试验研究酸枣仁水提物、茯苓、五味子、百合干混合提取物、稳定剂添加量及菌种接种量对产品品质的影响,并利用小鼠进行酸乳促睡眠功能评价。结果表明:添加10.0%(W/W,下同)的酸枣仁水提取物,7.0%的茯苓、五味子、百合干混合提取物(茯苓、五味子和百合干提取物的质量比为1∶1∶1),0.2%的复合稳定剂,接种4.0%的菌种(保加利亚杆菌和嗜热链球菌的质量比为1∶1)所制备的促睡眠酸乳品质最佳。酸乳与酸枣仁、茯苓、五味子提取物对小鼠促睡眠效果有良好的协同作用,并呈现出一定的剂量效应关系。与普通酸乳相比,促睡眠酸乳处理组具有显著的镇静催眠作用,可作为一种新型发酵型乳制品推广。

独立学院经管类实验室利用率优化探讨

大多数高校的经管类实验室一直采用传统的教学和管理模式,造成目前经管类实验室的利用率整体不高,尤其在独立学院.本文以天津师范大学津沽学院为例,以经管类实验室为研究对象,对实验室利用率的优化进行探讨,以期提高实验室利用率.

高校党支部标准化建设验收的逻辑与实践路径

高校党支部标准化建设验收是确保高校党建工作质量的重要抓手。采用层次分析法和SDCA循环“维标”模式相结合的方法,构建高校党支部标准化建设验收模型,并将其应用于D高校的党支部标准化建设验收实践。实践证明,该验收模型取得了良好的预期效果,较真实地反映了D高校党支部标准化建设的成效及存在的不足。这说明,基于层次分析法和SDCA循环相结合的验收模型具有一定的推广应用价值。

高校党群服务中心建设路径分析——以新公共服务理论为分析视角

从“新公共服务理论”的视角,分析发现高校党群服务中心建设存在着定位不够准确、特色亮点不够明显和服务效能有待提高等不足。为此,应以政治建设为统领,强化党群服务中心的政治属性;以服务师生为根本,提升党群服务中心的办事效能;以共建共享为关键,完善党群服务中心的运行机制,以实现高校党群服务中心为师生提供优质、高效、便捷的智慧服务的建设目标。

用心护理 奉献一生——记荣获“天津市卫生行业第二届人民满意的好护士”称号的天津市南开医院重症科护士长 高美燕

天津市南开医院重症科护士长高美燕31年来．始终坚守在危重病人最多、护理工作量最大、护理技术要求最高的重症科。用饱满的热情、温暖的语言、真挚的眼神、娴熟的护理技术把爱心、责任心通过她的手无私地奉献给患者，赢得了患者的信任和爱戴。

厚德仁心 敬业创新——记荣获“天津市卫生行业第二届人民满意的好医生”称号的天津市南开医院肝胆外科主任 李忠廉

天津市南开医院肝胆外科主任李忠廉自成为一名外科医生以来．他时刻铭记着自己的责任：“竭尽所能，济世救人。对工作认真负责，对同事对病人袒露真情．对困难敢于承担。对技术精益求精”。为了实现这一目标．他坚持努力做一名医术过硬、真情服务患者的合格医生。

苏共亡党二十年后的新发现

历史越久，视线越清。苏共亡党亡国二十年后，研究人员的研究有新的重大发现。苏联解体的根本原因在于“要出问题，还是出在共产党内部”，在于苏联共产党的蜕化变质。苏共亡党亡国亲历者、前莫斯科大学党委书记多博林科夫感慨地说“‘意识形态战争’从来就没有停止过，苏联丢了理想信念和目标，失败了。而中国在警-惕地不断总结经验，所以中国胜利了，仍然在发展。”

基于良好农业规范(GAP)的陕西苹果优质栽培管理分析

以良好农业规范(GAP)标准控制点为基准,结合苹果生产环节中的质量安全风险影响因素,阐述了苹果优质栽培生产中的质量安全控制技术,旨在为陕西地区建立完善的苹果生产管理体系提供参考。

燃油加油机计量检定影响因素探析

随着社会经济的发展,汽车工业在国内得到空前发展,石化能源消耗数量与日俱增,作为油品零售终端的加油机,其计量准确性无时不刻不牵动着广大老百姓的神经。本文以JJG443《燃油加油机》为基础,对影响加油机机检定的环境条件、工艺条件、检定设备设施、加油流量、温度等主要因素进行逐一探析,通过对这些因素的控制,提高加油机检定结果准确性。

植物乳杆菌JCM1149的抑霉活性及其在酱菜保藏中的应用

采用牛津杯法测定不同培养条件下植物乳杆菌JCM1149浓缩发酵上清液的抑霉活性,并分析植物乳杆菌JCM1149对酱菜保藏品质的影响。响应面试验结果表明,初始培养基pH 6.4,培养温度33.6℃,培养时间24.7 h,获得的浓缩发酵上清液具有最高的抑霉活性;植物乳杆菌JCM1149在最适培养条件下可耐受质量分数为10%NaCl和0.05%苯甲酸钠;将2.5 mL培养至对数中后期的植物乳杆菌JCM1149菌悬液和2.5 mL质量浓度为0.02 g/mL的苯甲酸钠溶液添加到100 g酱菜样品中,可最大程度抑制腐败微生物的生长,保证酱菜样品的感官品质。