李雪玲作品

李雪玲，女，江苏徐州人．景德镇陶瓷学院艺术设计学院2001级硕士研究生，广东纺织职业技术学院艺术设计系讲师。

哺乳动物多能干细胞:在创建疾病模型、发病机制、药物发现和个性化治疗中的作用

背景:多能干细胞的自我更新和多向分化的特征有可能彻底改变人们对生物学、医学、发育和疾病的理解。干细胞在胚胎发育的早期发挥着重要作用,研究干细胞可以深入理解生物体发育和组织器官形成的基本原理,探索各种疾病的潜在机制,研究受损组织和器官的修复和再生,以及推动药物发现和个性化治疗。目的:回顾多能干细胞的研究历程,并对多能干细胞的基本类别进行归纳总结,同时阐述常见哺乳动物中各类多能干细胞的建系情况。方法:应用计算机检索PubMed、Web of Science、中国知网和万方数据库,检索词为“多能干细胞,胚胎干细胞,诱导多能干细胞,扩展多能干细胞,家畜多能干细胞,Pluripotent stem cells,Embryonic stem cells,Induced pluripotent stem cells,Expanded potential stem cells,Livestock pluripotent stem cells等”,根据纳入标准和排除标准系统地筛选与哺乳动物多能干细胞相关的文献99篇进行综述分析。结果与结论:(1)小鼠胚胎干细胞经典理论认为,干细胞的多能态分为“初始”(na?ve)态和“始发”(primed)态两种,na?ve态对应于早期胚胎未植入子宫壁前的囊胚内细胞团;primed态对应于植入后的上胚层,二者在表观遗传特征、转录活性、外部信号依赖性和代谢表型等方面存在显著的特征差异;后来研究发现在初始态和始发态之间,还存在一个过渡状态——“形成态”(formative态);事实上,胚胎干细胞的多能性属于连续阶段的发展进程,而不是某种独立的细胞状态。(2)除了从囊胚内细胞团获得多能干细胞之外,还有多种多能干细胞获得方式和建系方法:如利用来源于小鼠胎儿原始生殖细胞所建立的胚胎生殖干细胞;利用Oct3/4,Sox2,c-Myc和Klf4因子诱导成年小鼠和人的成纤维细胞去分化所建立的诱导多能干细胞;体细胞核移植,孤雌激活,以及从新生或成体睾丸组织或卵巢组织中分离并进行类胚胎干细胞培养所建立的胚胎干细胞样细胞系;来源于多种成体组织的极小胚胎样干细胞和来源于前囊胚期的扩展多能干细胞,这些多能干细胞的共同特征为不断自我更新,表达核心多能因子,并具备原始三胚层分化能力。(3)目前,多能干细胞正在被用于疾病建模,以便研究不同疾病的机制并开发新的药物。同时,科学家正在尝试用多能干细胞培养各种组织和器官,为再生医学和移植提供新的可能性。然而,多能干细胞的临床应用面临着安全性挑战,包括细胞畸变和免疫排斥问题。不断改进多能干细胞的产生方法,将使其更安全、高效地适用于临床。(4)借鉴小鼠和人多能干细胞的获得方式和建系方法,研究者们已经在家畜中建立了各类多能干细胞,包括胚胎干细胞、诱导性多能干细胞、生殖细胞谱系的多能干细胞和扩展多能干细胞,这将为动物繁殖育种、基因工程、疾病模型、新药筛选和野生濒危动物保护提供新的途径。

硗碛多声部民歌发展现状研究

硗碛多声部民歌是藏族地区一种独特的音乐形式,由多个声部组成,具有丰富的文化内涵和艺术价值。然而,随着现代化进程的加速,以及社会变迁的影响,硗碛多声部民歌面临着失传危机。本文通过对硗碛多声部民歌发展现状进行研究,探讨了其面临的挑战和保护对策。首先,介绍了硗碛多声部民歌的历史渊源和文化背景,分析了其在藏族社会中的重要地位和作用。其次,详细描述了硗碛多声部民歌的音乐特点和演唱方式,以及其在传统宗教活动、农耕生活和社交娱乐中的应用情况,重点分析了硗碛多声部民歌在现代社会中所面临的问题和挑战,包括年轻一代对传统文化的兴趣减少、传承人才匮乏、市场需求不足等。最后,提出了一些具体的保护对策。

农业高校虚拟教研室及虚拟仿真教学改革初探——以安徽农业大学食品专业为例

基于当前教育部对农业高等教育提出的相关要求,将农业高校虚拟教研室及虚拟仿真教学改革相融合,要对现行的教学方法进行完善,以期提升农业高校教育教学和人才培养成效。主要以安徽农业大学食品专业虚拟教研室及虚拟仿真教学改革为例,结合农业高校食品专业人才培养目标和要求,积极依托安徽农业大学食品专业基层教研平台,深入探索虚拟教研室、虚拟仿真教学组织建设及人才培养改革新模式。

抗氧化型壳聚糖/大豆蛋白复合食用膜的制备与应用

以壳聚糖和大豆分离蛋白为复合膜基材,天然抗氧化剂为活性物质,制备具有抑制脂质氧化且可食用的活性保鲜膜。通过膜的机械性能、微观结构、物理性质与抗氧化性能,优化添加抗氧化剂的种类及浓度,并分析复合膜对核桃油贮藏保质效果。结果表明,8种天然抗氧化剂添加均显著提高了复合膜的阻氧性能(P<0.05),其中虾青素、葡萄籽提取物、维生素C添加后使得油脂过氧化值减少约80%,且保持良好的机械性能。当虾青素添加浓度为0.3%时,复合膜表现最佳性能,抗拉强度为6.546 MPa,断裂伸长率为69.962%,DPPH自由基清除能力为80.1%,水蒸气渗透率为1.21 g·mm/m^(2)·h·kPa;扫描电子显微镜显示膜表面平整光滑、规则、均匀;红外光谱分析显示成膜材料间均具有良好的相容性;差示扫描热量仪分析表明虾青素复合膜的热焓值最高,达到233.940 J/g,热稳定性最好。将含虾青素的复合膜包裹核桃油后,油脂过氧化值比对照降低81.8%,共轭二烯及共轭三烯值分别下降44.4%和66.4%。添加虾青素的壳聚糖/大豆蛋白复合膜能够显著延缓油脂氧化进程。

土木工程结构设计与地基加固技术探究

土木工程的结构设计和地基加固技术在工程建设中起着至关重要的作用。文章以土木工程结构设计和地基加固技术为核心,探究在提高土木工程耐久性、增强抗震能力以及解决不同地理环境和工程要求下挑战的工程方法,并深入分析了土木工程结构设计中的剪力墙结构设计、钢筋混凝土结构设计、承重结构设计,以及地基加固技术中的排水固结、桩基加固等技术的应用,旨在为土木工程设计和地基加固技术的实践提供指导和参考。

管理会计在提升高校预算绩效中的应用研究——以广西A高校为例

预算绩效管理是当前优化高等教育资源配置,最大限度地发挥资金价值的有效方法。但目前高校预算绩效管理仍存在信息化建设滞后、项目库建设不到位、预算执行进度慢、绩效评价及结果应用不充分,导致资金使用效益不高等问题。本文借助管理会计理念,通过加强人才和信息化建设、将财务管理工作前置、重视预算执行事中监控、加强绩效评价及结果运用等方式优化高校内部管理,提高资金使用效益,为提升高校预算绩效提供参考。

黑水虻幼虫作为饲料原料在生猪养殖中的应用研究进展

随着生猪养殖规模的不断扩大,肉类产品的持续增长推动了动物饲料原料需求,特别是蛋白质类饲料原料的需求不断攀升。传统蛋白质类饲料包括豆粕和鱼粉的生产需耗费大量资源。黑水虻幼虫是一种营养丰富的资源型昆虫,富含蛋白质、脂肪、钙等,且氨基酸组成均衡(谷氨酸、赖氨酸和缬氨酸等多种氨基酸),可以代替豆粕、鱼粉等蛋白质类饲料应用于猪饲粮中。黑水虻幼虫作为饲料原料在生猪养殖中展现出巨大的应用潜力,能够提高猪生产性能、降低饲料成本,同时具备环境友好的特点。作者综述了黑水虻幼虫的营养特性及其作为饲料原料对猪生产性能及健康水平的影响等,以期为未来黑水虻作为饲料原料在生猪养殖中的应用提供参考,为推动生猪养殖业的可持续发展提供新的思路。

后生元的作用机制及其在食品领域的应用

后生元是由对宿主健康有益的无生命的微生物细胞和/或其成分,以及其代谢产物制成的微生态制剂。后生元具有调节肠道菌群平衡、增强免疫力、抗炎抗菌等功效。与由活性细胞组成的益生菌相比,后生元更安全、更稳定、更有效和更方便。本文概述了后生元的由来、来源菌株、制备途径及其优点,并与益生菌进行对比,阐述了后生元的作用机制。此外,本文从功能性食品补充剂、食品品质改良剂、食品防腐剂以及食品脱毒剂4个方面介绍后生元在食品的应用。相信随着后生元的定义、分类、作用成分变得更加清晰,它将会更广泛地应用于普通食品、营养保健品、特殊医学食品、婴幼儿食品和个护日化产品等领域,还将推动一系列基础科学与应用科学的跨越式发展。

绿茶米糕研制及其品质分析

本研究以粳米粉和糯米粉以及绿茶粉为主要原料,研制绿茶米糕并进行配方优化。通过采用单因素实验和正交试验优化配方并对其品质进行检测分析。利用正交试验优化,获得绿茶米糕最佳配方为:绿茶粉添加量3%,白砂糖添加量7.5%,粳糯米粉比例为1:2。该配方条件下,绿茶米糕的综合评分为85.60分。电子鼻检测结果显示,绿茶米糕与未添加绿茶的对照组相比,其挥发性物质差异种类主要为硫化合物和氮氧化合物。抗氧化结果表明,相较于对照米糕,绿茶米糕在总酚含量以及DPPH自由基和ABTS+自由基的清除率均得到提高。体外消化实验结果显示,通过外源添加绿茶能有效降低米糕的体外消化率,而其抗性淀粉含量有所增加,且其快速消化淀粉含量降低。

核桃仁炒制工艺优化及其风味成分分析

优化核桃仁的炒制工艺,改善其风味品质。以核桃仁为主要原料,采用炒制温度、炒制时间以及食盐与核桃仁质量比值为自变量,利用感官评分结合质构分析作为评价指标,通过响应面实验对核桃仁的炒制工艺进行优化,并分析其风味成分,以期为核桃仁的开发利用提供参考。在炒制温度为144℃、炒制时间为3.6 min和食盐与核桃仁质量比值为9.8∶1的条件下,制备出核桃仁品质较好,在优化条件下进行验证实验,得到核桃仁的咀嚼性为(40.14±0.23)mJ,感官评分为(86.04±0.19)分,与理论预测值接近。电子鼻和气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)结果显示,炒制前核桃仁中检测出58种挥发性风味成分,其中醛类物质相对含量最高,吡嗪类物质相对含量最低;而在炒制后核桃仁检测出的58种挥发性风味成分中可知,核桃仁经过炒制后,其酯类物质、醛类物质、酮类物质和吡嗪类相对含量均显著增加。优化获得核桃仁的最佳炒制工艺,该产品具有良好的风味品质。

不同环境条件对黑水虻虫卵保种的影响

研究旨在探究黑水虻(black soldier fly)虫卵最佳保种条件,这将有利于实现黑水虻全年养殖,提高养殖效率和经济效应。通过测定和比较虫卵孵化率,分别探究不同卵龄、冷藏温度、垫料前处理、单一垫料、复合垫料和稻草秸秆成分等因素对黑水虻虫卵保种的影响。卵裂期、胚盘胚带形成期、原肠形成期和胚体分节期的虫卵不能直接冷藏,在整个冷藏阶段破壳期的虫卵孵化率显著高于其他卵龄的虫卵孵化率(P<0.05),相较于原肠形成期其冷藏周期提高了120%;在冷藏第1~7天,12℃与16℃的虫卵孵化率差异不显著(P>0.05),在冷藏第8~10天时,16℃的虫卵孵化率显著高于4、8、12℃(P<0.05),16℃下虫卵的冷藏周期(11 d)相较于12℃(8.67 d)、30℃(4.67 d)分别提高了26.87%和135.55%,可见16℃是破壳期黑水虻虫卵最适合保种的温度;通过线性回归分析,16℃下破壳期黑水虻虫卵和稻草秸秆混合,与30℃下正常孵化的黑水虻虫卵相比,其保种周期可延长2.10 d,即在不影响虫卵正常发育的情况下又可延缓其生长。由此可见,在16℃下,使用破壳期黑水虻虫卵与未经前处理的稻草秸秆混合,可有效改良黑水虻虫卵保存期短这一特性,达到保种目的。

黑水虻的饲用价值及其在家禽养殖中的应用研究进展

近年来,我国家禽养殖规模逐渐扩大,对饲料原料的需求也在不断上升。目前,家禽养殖业面临蛋白饲料资源短缺的问题,因此寻找高质量和可持续蛋白质饲料原料迫在眉睫。食用昆虫黑水虻(Hermetia illucens L.,black soldier fly,BSF)已成为具有潜力的可持续新型蛋白质饲料,可替代豆粕、鱼粉等传统蛋白质饲料原料。BSF是腐生型昆虫,主要以有机废物为食,具有生长繁殖快、取食广泛、饲料转化率高等特点。BSF的幼虫或预蛹富含蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素,且必需氨基酸含量与鱼粉和豆粕相当,含有月桂酸、抗菌肽和几丁质等生物活性物质。文章从BSF幼虫及加工产物的营养特性出发,综述了BSF在家禽养殖中应用的研究进展,以期为BSF在家禽生产中的广泛应用提供参考。

黑水虻抗菌肽作为新型药物添加剂的潜力

抗生素的应用给人类健康带来了重大变革,但抗生素的过量使用也成为了人类健康的重大隐患,因此需要寻找新型药物添加剂来代替传统抗生素。昆虫抗菌肽是昆虫自身为抵抗病原菌侵害而产生的一种具有抑菌效果的小分子多肽。黑水虻抗菌肽具有广谱且高效的抗菌活性、产生耐药风险低、能够杀灭某些耐药性病原菌等优点,引起了畜禽养殖行业的重视。本文主要综述了黑水虻抗菌肽的结构特点、作用机制以及生物学功能,分析了黑水虻抗菌肽用于开发新型药物添加剂的潜力所在,为黑水虻抗菌肽的研究和应用提供参考,同时也为开发新型药物添加剂、减少抗生素的使用提供新的方向。

树灵芝(Ganoderma sessile,SCAU-My1)菌丝体液态发酵条件优化以及菌丝体复合材料制备

该研究以树灵芝(Ganoderma sessile,SCAU-My1)为发酵菌株,采用菌丝体液态发酵制备种子,参考食用菌栽培技术进行菌丝体复合材料(mycelium-base composites,MBCs)制备。分别以麻秆和玉米秸秆为主要原料,接种上述菌丝体液态种后,固态发酵培养5 d,从而制备可生物降解的MBCs。首先,对树灵芝的菌丝体液态发酵种子培养基及培养条件进行了优化,研究碳源、氮源、发酵温度等因素对菌丝体生物量的影响。结果表明,最佳制种培养基配方为:玉米淀粉25 g/L、黄豆粉14 g/L、KH_(2)PO_(4)3 g/L、7H_(2)0·MgSO_(4)3 g/L;最佳培养条件为:发酵温度28℃,初始pH 5.5,接种量5%,装瓶量150 mL/500 mL,转速为180 r/min。在此条件下,种子液菌丝体生物量达18.73 g/L,较优化前的13.90 g/L,提高了34.7%。制备的MBCs在形变发生50%时,玉米秸秆-菌丝体复合材料(C-MBCs)压缩应力为聚乙烯(expanded polystyrene,EPS)材料的5.4倍,为麻秆-菌丝体复合材料(H-MBCs)的0.6倍;在热重分析中,经过600℃热处理C-MBCs质量剩余约39%,H-MBCs质量剩余约33%,而EPS材料质量仅剩1.08%,说明玉米秸秆或麻秆制成的MBCs承重能力、热稳定性均优于EPS材料。此结果可为菌丝体复合材料替代发泡塑料作为缓冲包装材料提供有意义的参考。

嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)合成纳米硒特性研究

乳酸菌具有还原亚硒酸钠为纳米硒的能力。为了采用更加环境友好的方式获得纳米硒颗粒,本研究首先探索了培养基中加硒浓度、加硒时间,以及培养时长对嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)合成纳米硒的影响,随后对所产的纳米硒颗粒的粒径、zeta电位及抑菌活性进行研究。结果表明,当培养基中硒含量为0~600μg/mL时,硒浓度越高,转化得到的纳米硒越多;当培养基中硒浓度高于600μg/mL时,发酵液中的纳米硒含量反而减少。在嗜酸乳杆菌生长的对数中前期,即第6 h时添加亚硒酸钠,更有利于纳米硒的合成。而培养至32 h后,纳米硒几乎不再继续合成。通过扫描电镜及粒径和电位仪分析发现,嗜酸乳杆菌所产的纳米硒颗粒呈球形,且超声破碎有助于其释放;纳米硒颗粒带负电荷,电位绝对值为40~50 mV,粒径大小较多分布于170~210 nm,具有良好的稳定性。抑菌实验结果表明,嗜酸乳杆菌还原亚硒酸钠所产的纳米硒对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长均具有抑制作用。综上,嗜酸乳杆菌可以将亚硒酸钠还原合成纳米硒,且所产的纳米硒颗粒具有良好的抑菌活性。

黑豆肽对L-NAME诱导的小鼠高血压症的预防与改善作用

本实验利用N-硝基-L-精氨酸甲酯(L-NAME)诱导的高血压小鼠模型,探究制备的黑豆血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽(BSP,<3 ku)对高血压小鼠的预防、改善功效及机理。将小鼠分为正常组、高血压模型组、赖诺普利药物组、BSP低、中、高剂量组(25,50,100 mg/kg)、L-NAME诱导同时灌胃BSP高剂量预防组(L-NAME+BSP组),连续灌胃4周后,进行血浆生理指标检测及心脏、肾脏组织病理切片观察。结果表明:BSP中、高剂量组对高血压小鼠具有显著的降压作用(P<0.05),能够抑制小鼠血浆中ACE、血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)、白细胞介素-6(IL-6)及内皮缩血管肽-1(ET-1)含量的上升(P<0.05),显著升高一氧化氮(NO)含量(P<0.05),避免小鼠肾素-血管紧张素(RAS)系统紊乱,提示BSP具有抗炎及维持正常血管细胞功能的功效,减轻了小鼠心脏损伤、纤维化和肾脏炎症浸润程度。同时,L-NAME延缓了小鼠高血压症状的发生速度,显示出良好的预防作用。结论:该食源性黑豆ACE抑制肽通过调节RAS系统起到预防及改善小鼠高血压症的作用。

开食料中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸对断奶羔羊生长性能、氮利用率和血清指标的影响

本试验旨在利用氨基酸部分扣除法研究开食料中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸对断奶后羔羊生长性能、氮利用率和血清学指标的影响,以期确立氨基酸限制性顺序和比例。选取100只50日龄、平均体重为11.00kg的健康湖羊断奶公羔羊,随机分成5组,每组4个重复,每个重复5只羊。采用单因素试验设计,对照组(PC)饲喂氨基酸平衡的开食料,其赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量分别为1.16%、0.38%、0.58%和0.16%,4个试验组依次在PC组的基础上分别扣除30%赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸(PD-Lys、PD-Met、PD-Thr和PD-Trp组)。预试期为10d,正试期为60d。分别于羔羊80~90和110~120日龄进行两期氮平衡试验。结果表明:1)PCMet组羔羊120日龄体重、日增重和饲料转化率显著低于PC、PD-Thr和PD-Trp组(P<0.05)。2)80~90日龄PD-Lys和PD-Met组尿N排放量显著高于PC组(P<0.05),PD-Met组N沉积量、N沉积率和N表观生物学价值显著低于PC组(P<0.05),110~120日龄PD-Met组N沉积量、N沉积率、N表观消化率和N表观生物学价值显著低于PC组(P<0.05)。3)以最大NR为衡量指标时,80~90和110~120日龄两阶段的限制性氨基酸顺序为:Met>Lys>Thr>Trp和Met>Lys>Trp>Thr。获得最大NR时Lys、Met、Thr和Trp 4种氨基酸模型分别为100∶37∶45∶12和100∶41∶39∶12。4)90日龄PD-Met组葡萄糖显著高于PC组(P<0.05),120日龄PD-Met组总蛋白、球蛋白和胆固醇显著低于PC组(P<0.05)。综上所述,60~120日龄断奶羔羊开食料中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的适宜比例为100∶(37~41)∶(39~45)∶12,限制性氨基酸顺序分别为Met>Lys>Thr>Trp(80~90d)和Met>Lys>Trp>Thr(110~120d)。

断奶羔羊4种必需氨基酸限制性顺序和需要量模型探索

本试验旨在采用氨基酸部分扣除法研究断奶羔羊的4种必需氨基酸的限制性顺序和需要模型。选取50日龄断奶湖羊公羊100只随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只羊。对照组为氨基酸平衡(PC)组,饲喂氨基酸平衡的开食料,4个试验组开食料在PC组的基础上分别扣除赖氨酸(PD-Lys组)、蛋氨酸(PD-Met组)、苏氨酸(PD-Thr组)和色氨酸(PD-Trp组),其余氨基酸含量保持一致。预试期为10 d,正试期为60 d。于羔羊60、90和120日龄称量体重,在120日龄每组随机选取6只羔羊进行屠宰。结果表明:1)60~120日龄和90~120日龄,PD-M et组羔羊平均日增重(ADG)显著低于其他各组(P<0.05),饲料转化率(F/G)显著高于其他各组(P<0.05);120日龄时,PD-Met组宰前活重、空体重、胴体重、眼肌面积、头重、蹄重及皮毛重均显著低于PC、PD-Thr和PD-Trp组(P<0.05),但是5组间屠宰率(DP)、GR值和血液重差异不显著(P>0.05)。2)以最佳ADG和F/G为评价指标时,60~90日龄和90~120日龄氨基酸限制性顺序为Met、Lys、Thr和Trp;而以最佳DP为评价指标时,120日龄氨基酸的限制性顺序为Trp、Thr、Lys、Met。3)以最佳ADG作为评价指标时,60~90日龄和90~120日龄Lys、M et、Thr和Trp的适宜比例分别为100∶44∶44∶8和100∶42∶38∶12;以最佳F/G作为评价指标时,60~90日龄和90~120日龄Lys、M et、Thr和Trp的适宜比例分别为100∶54∶45∶7和100∶47∶39∶12;以最佳DP为评价指标时,60~120日龄Lys、M et、Thr和Trp的适宜比例为100∶34∶38∶8。总之,饲粮必需氨基酸(Lys、Met、Thr和Trp)缺乏严重影响湖羊断奶羔羊的生长性能、屠宰性能和器官指数,特别是Met影响最为明显,其次是Lys,Thr和Trp影响较弱;不同评价指标(ADG、F/G和DP)和不同生长阶段得出的Lys、M et、Thr和Trp的限制性顺序和需要模型是不同的。

石灰沉淀法除氟的应用

推导了石灰处理后出水氟离子浓度 [F- ]T、[Ca2 +]和 p H之间的关系式 ,经计算得出一系列数据 ,为实践中石灰过剩量与 p H的选择提供了理论依据。