期刊文献+
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
具有潜在抑制肠道致病菌的乳酸菌的筛选 被引量:2
1
作者 张英春 张兰威 +4 位作者 韩雪 易华西 杜明 妥彦峰 李靖妍 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2011年第2期9-12,共4页
以西北地区发酵食品分离出的106株乳酸杆菌为材料,通过其代谢产物对肠道致病菌生长的抑制作用、菌体HT-29细胞的粘附作用和抑制宋内志贺氏菌(S.sonnei)对HT-29细胞的黏附作用筛选出了具有抑制肠道致病菌作用的三株乳酸杆菌,为进一步的... 以西北地区发酵食品分离出的106株乳酸杆菌为材料,通过其代谢产物对肠道致病菌生长的抑制作用、菌体HT-29细胞的粘附作用和抑制宋内志贺氏菌(S.sonnei)对HT-29细胞的黏附作用筛选出了具有抑制肠道致病菌作用的三株乳酸杆菌,为进一步的体内实验奠定了基础。 展开更多
关键词 乳酸杆菌 致病菌 抑制致病菌生长 抑制黏附
下载PDF
脉冲强光对木耳及其浸提液中抗生素的降解效果及品质影响 被引量:1
2
作者 焦睿智 郭天敏 +4 位作者 李靖妍 岳田利 高振鹏 崔璐 王周利 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第7期298-304,共7页
以黑木耳及其浸提液为试验对象,探究不同条件的脉冲强光处理对木耳及浸提液中喹诺酮类抗生素(恩诺沙星与环丙沙星)的降解作用及品质变化情况。结果表明:对鲜木耳脉冲强光处理时,光照距离5 cm,抗生素浓度在0.5 mg/kg,脉冲强光处理次数在3... 以黑木耳及其浸提液为试验对象,探究不同条件的脉冲强光处理对木耳及浸提液中喹诺酮类抗生素(恩诺沙星与环丙沙星)的降解作用及品质变化情况。结果表明:对鲜木耳脉冲强光处理时,光照距离5 cm,抗生素浓度在0.5 mg/kg,脉冲强光处理次数在30次时可使恩诺沙星与环丙沙星降解率最高分别可达82.84%和81.10%,脉冲强光处理使木耳的总糖含量约下降12.25%,其余理化指标:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分含量等无显著性变化(P<0.05),处理后的木耳营养成分仍满足国标要求。同时,木耳浸提液的处理中脉冲光照距离为5 cm,浸提液稀释5倍,抗生素浓度为0.5 mg/kg,脉冲强光处理次数在30次时可将两种抗生素分别降解99.17%和98.61%;脉冲强光处理30次时对木耳浸提液的色度影响ΔE变化为1.51,对其pH值、透光率无明显影响。脉冲强光处理可使黑木耳的抗生素降解率达81%以上,浸提液中抗生素降解率达98%以上,可以用于对抗生素的降解处理并有效保证其品质,对食用菌的抗生素控制提供了新思路。 展开更多
关键词 脉冲强光 黑木耳 抗生素 降解 理化品质
下载PDF
酒店管理职业本科人才培养中的劳动教育研究 被引量:1
3
作者 李靖妍 罗东霞 《科教导刊》 2022年第1期13-15,共3页
酒店管理职业本科教育紧密围绕酒店管理岗位和职业需求进行教学设计,劳动教育在酒店管理本科教育中具有重要作用。本文对酒店管理职业本科人才培养目标和路径的特点、劳动教育在酒店管理本科人才培养中的作用进行分析,提出了酒店管理职... 酒店管理职业本科教育紧密围绕酒店管理岗位和职业需求进行教学设计,劳动教育在酒店管理本科教育中具有重要作用。本文对酒店管理职业本科人才培养目标和路径的特点、劳动教育在酒店管理本科人才培养中的作用进行分析,提出了酒店管理职业本科人才培养中产学合作的劳动教育体系及方法。 展开更多
关键词 酒店管理 职业本科 劳动教育
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部