分段式微波热风干燥对八角品质及微生物安全的影响

为了促进八角高品质及高效率加工,以陆川县八角为原料,采用连续微波联合热风干燥的方式对八角进行干燥,加工参数设置为微波功率0.7 W/g、0.9 W/g、1.2 W/g,联合热风温度为50℃、60℃、70℃,研究不同参数条件下对所得八角茴香粉理化性质的影响。结果表明,随着微波功率和热风温度的增大,八角的干基水分含率降低速度先快后慢,八角茴香油含量先增大后减小,最高可达18.6%,色泽逐渐加深,微观结构也有差异,加热功率和温度越高,颗粒越细碎。八角微生物评价为安全;感官评分最高分值22.4(满分30分),最佳参数为0.9 W/g、温度60℃。与自然晒干和杀青晒干等传统方法相比,连续微波干燥联合热风干燥对八角品质和效率更占优势,对市场上八角的干燥加工具有实际意义。

不同功率红外冻干对龙眼干燥特性及品质的影响

为提高龙眼的冻干品质和冻干效率,采用红外辐照对龙眼开展冷冻干燥实验。辐照功率为150 W/m^(2),200 W/m^(2),250 W/m^(2),300 W/m^(2),350 W/m^(2)和400 W/m^(2)。干燥实验后,对龙眼干的颜色、质构、适口性、水分形态、感官进行评估。结果表明,不同功率红外冷冻干对龙眼干的颜色没有显著影响,但是在质构特性和水分形态分布上有显著差异。在300 W/m^(2)功率红外照射下冻干的龙眼,在品质、感官、适口性等方面质量较高,建议作为生产参考。

苦荞转录因子 FtNAC 11基因的克隆及表达分析

苦荞是一种富含黄酮类物质的小杂粮作物,抗环境胁迫能力强。研究从苦荞转录组数据中筛选并克隆出1个全长774 bp、编码257个氨基酸的NAC转录因子FtNAC11。生物信息学分析表明,FtNAC11属于NAC转录因子的TERN亚族,其N端具有约150个氨基酸组成的高度保守结构域,C端具有高度特异性,是亲水性不稳定蛋白。转录激活实验表明,FtNAC11不具有明显的转录激活活性。启动子元件预测分析表明,FtNAC11启动子包含多种与响应ABA(abscisic acid)、MeJA(methyl jasmonate)等胁迫和光应答相关的顺式作用元件。实时荧光定量PCR分析结果表明,FtNAC11在苦荞不同组织部位的表达具有时空特异性,在根和种子的未灌浆时期(S1)和灌浆时期(S2)表达量最高;在经ABA、MeJA、NaCl和SA(salicylic acid)外源胁迫处理后,FtNAC11表达水平整体下调。拟南芥中过表达FtNAC11会显著抑制种子在高盐、干旱和ABA等胁迫处理下的萌发速率和萌发率,推测FtNAC11对外源非生物胁迫具有负响应调控作用。该研究为进一步分析FtNAC11基因在苦荞逆境胁迫中的应答机制和调控功能奠定了理论基础。

关于对赵汀阳“预付人权”理论的探讨

赵汀阳以一种歧视的眼光去对待不能够充分履行“做人义务”承担“做人责任”的群体，并将这部分人排除在享有人权的主体之外；他认为人人平等地享有人权是违反正义的，因为他们没有履行契约，却享受到权利。人权的存在，是要防止任何一个人在有可能成为弱势群体的一员的情况下不能被当作一个人来对待的后果的出现。没有了人权，人将不称其为人；人首先要成为一个人，才谈得上要不要去享有权利、履行义务、承担责任。因此，尤其在司法过程中，司法理念应当注重人权理念的基本要求，并践行预付人权理论中价值准则和基本理念。