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砂仁渗漉汁脱色工艺优化及对肠道损伤的保护作用
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作者 陈阳 向诗银 +4 位作者 李韦琴 王喆 刘胜华 徐剑 廖子蔚 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第9期180-186,共7页
为了降低砂仁渗漉汁的色度,采用D941阴离子交换树脂对砂仁渗漉汁进行脱色,并初步探索砂仁渗漉汁的药理作用。以脱色率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化砂仁渗漉汁的脱色工艺条件,并建立脾虚泄泻大鼠模型,观察并测定试验前后... 为了降低砂仁渗漉汁的色度,采用D941阴离子交换树脂对砂仁渗漉汁进行脱色,并初步探索砂仁渗漉汁的药理作用。以脱色率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化砂仁渗漉汁的脱色工艺条件,并建立脾虚泄泻大鼠模型,观察并测定试验前后各组别大鼠的胃动素、胃泌素水平以及结肠病例切片情况。结果表明,最佳脱色工艺条件为砂仁渗漉汁与树脂质量比2∶1,脱色pH 6.9,脱色时间6 h,脱色温度51℃。在此最佳脱色工艺条件下,砂仁渗漉汁脱色率为(68.96±1.05)%,乙酸龙脑酯保留率为(79.76±0.95)%,以基酒作为溶剂制备的砂仁渗漉汁能有效降低基酒对脾虚大鼠的胃肠道损伤,保护肠道屏障。 展开更多
关键词 砂仁渗漉汁 脱色工艺 响应面法 肠道屏障
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基于未修饰的丝网印刷电极测定辣椒碱
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作者 李韦琴 江丰 +3 位作者 曹伟伟 吴婷 潘思轶 徐晓云 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期277-282,共6页
建立了一种未修饰的丝网印刷电极测定辣椒碱的电化学检测方法。采用循环伏安法,通过单因素实验研究了乙醇体积分数、pH、KCl浓度和电解质溶液种类对该种丝网印刷电极测定辣椒碱的影响;以稳定性、精密度、检测限和加标回收率等为指标,检... 建立了一种未修饰的丝网印刷电极测定辣椒碱的电化学检测方法。采用循环伏安法,通过单因素实验研究了乙醇体积分数、pH、KCl浓度和电解质溶液种类对该种丝网印刷电极测定辣椒碱的影响;以稳定性、精密度、检测限和加标回收率等为指标,检测该方法测定辣椒碱的可行性。结果表明,以未修饰的丝网印刷电极检测辣椒碱的适宜条件为:乙醇体积分数10%、pH=1、KCl浓度80 mmol/L、3种电解质溶液Britton-Robison、CH3COOH-CH3COONa、NaH2PO4-Na2HPO4均适宜。辣椒碱氧化峰电流值与其浓度在0.80~107.72μmol/L范围内呈较好的线性关系,检出限为0.13μmol/L。此外,该测定方法具有较好的稳定性、精密度和加标回收率,且与HPLC的测定方法结果一致,可作为辣椒碱的快速测定方法。 展开更多
关键词 辣椒碱 电化学方法 丝网印刷电极 循环伏安法 高效液相色谱法
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水飞蓟中水飞蓟宾的提取纯化工艺研究 被引量:3
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作者 石万银 李韦琴 +3 位作者 王道清 杨跃军 潘凯进 徐剑 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第10期99-105,共7页
目的:建立水飞蓟中水飞蓟宾的提取纯化方法。方法:以水飞蓟宾为评价指标,进行单因素实验、正交实验及树脂纯化实验,确定水飞蓟宾的最佳提取纯化方法。结果:水飞蓟宾的提取纯化工艺为:水飞蓟粉碎,加入12.5倍的65%乙醇,95℃下提取2h,提取3... 目的:建立水飞蓟中水飞蓟宾的提取纯化方法。方法:以水飞蓟宾为评价指标,进行单因素实验、正交实验及树脂纯化实验,确定水飞蓟宾的最佳提取纯化方法。结果:水飞蓟宾的提取纯化工艺为:水飞蓟粉碎,加入12.5倍的65%乙醇,95℃下提取2h,提取3次,浓缩干燥,提取物采用聚酰胺树脂或者D101型大孔树脂纯化,60%乙醇洗脱,收集洗脱液浓缩干燥。结论:在此工艺条件下,得到水飞蓟提取物颜色为浅黄色,提取物中水飞蓟宾含量≥20%。 展开更多
关键词 水飞蓟 水飞蓟宾 单因素 正交实验 树脂纯化
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