麦麸对酥性饼干物理性质和淀粉消化性的影响

目的 研究麦麸对酥性饼干颜色、物理性质以及淀粉消化性的影响。方法 将麦麸按0~50%比例添加到面粉中制作饼干,测定混合粉的溶剂保持力,测定饼干颜色、延展度、硬度以及淀粉消化性。结果 添加麦麸导致混合粉的水和碳酸钠溶剂保持力值增加,乳酸溶剂保持力值和面筋性能指数降低(4.71%~33.20%和25.73%~34.11%),饼干颜色变暗。当麦麸添加量大于20%时,饼干的延展度和硬度增大(53.54%~64.31%和135.98%~408.53%)。此外,麦麸的添加在一定程度上降低了饼干淀粉消化性。麦麸添加量与饼干物理性质呈强正相关性,与消化终点葡萄糖含量呈负相关。通过主成分分析,提取了2个主成分,累计方差贡献率为85.3%。结论 适量添加麦麸有效改善了饼干酥脆性,并在一定程度上抑制了饼干淀粉的消化,增加了饼干的功能性质,可以为麦麸产品的进一步开发提供参考。

对中国农村医疗救助的研究

农村医疗救助从2003年开始发展以来,对缓解农村贫困人口看病难看病贵的问题作出了极大的贡献,但是在发展过程中,仍然存在着救助对象确定缺乏科学性、农村医疗资源短缺、农村医疗救助和农村新农合制度衔接错位等问题,试图通过对上述问题进行分析并提出建议,目的使中国农村医疗救助更好更快更强的发展。

案例教学在实际工作中的运用

案例教学,是一种开放式、互动式的教学方式。通常案例教学要经过事先周密的策划和准备,要使用特定的案例并指导学生提前阅读,要组织学生开展讨论或争论,形成反复的互动与交流,并且案例教学一般要结合一定理论,通过各种信息、知识、经验、观点的碰撞来达到启示理论和启迪思维的目的。在案例教学中,所使用的案例既不是编出来讲道理的故事,也不是写出来阐明事实的事例,而是为了达成明确的教学目的,基于一定的事实而编写的故事,它在用于课堂讨论和分析之后会使学生有所收获。

浅析河南红色旅游资源开发

红色旅游不仅是促进旅游业发展和拓展社会经济发展空间的新的增长点,更是爱国主义思想教育和精神文明建设的重要组成部分。本文在分析河南红色旅游资源开发的优势和劣势因素的基础上,提出了改善经营机制、注重规划和市场营销等对策,以期河南省红色旅游更加健康、稳步地发展。

大学生消费市场营销研究

近年来,随着高校大学生数量的持续增长,以高校大学生为消费主体的消费市场也大大引起更多商家的关注。对很多商家来说,大学生消费市场不但蕴藏着很大的商机,而且也意味着消费群体的素质在不断地提高。所以,商家要积极开发针对大学生消费需求的产品,通过市场调研,制定大学生乐于接受的价格,寻求使产品顺利到达大学生手中的分销渠道,并通过促销宣传,刺激大学生采取购买行为。本文主要阐述商家在开发大学生市场营销方面存在的问题,并针对这些问题提出一些对策建议。

一类拟线性椭圆型方程非平凡解的存在性

研究一类带边值问题的拟线性椭圆偏微分方程解的存在性,是微分方程理论研究的核心,也是这一领域的研究热点.利用变分方法、临界点理论等工具研究这类拟线性椭圆偏微分方程解的存在性具有深刻的物理和力学背景.本文主要应用山路引理以及变分原理,证明了一类带Dirichlet边界条件的拟线性椭圆型偏微分方程非平凡弱解的存在性.

双重委托代理框架下组织激励困境、公平博弈与激励协同

组织中存在着管理层与中层领导、中层领导与员工之间的双重委托代理关系,在激励资源有限背景下,呈现出中层领导激励与员工激励之间的矛盾。按照传统博弈论的分析,中层领导与员工之间的激励失衡很容易使二者陷入无限次重复博弈,降低组织运行效率。为此,将公平性引入委托代理理论与博弈模型中,发现委托代理双方的公平博弈能够促进二者之间的合作、实现激励效用最大化,同时构建良性上下级关系。基于此,应在双重委托代理框架下构建中层领导与员工协同激励机制,在强化激励基础上优先激励中层领导;中层领导要将公平博弈的积极效用进行传导,加强员工激励;还要构建激励约束协同,保障激励成效的真正实现。

大数据背景下饲料企业优化管理模式分析

大数据技术的应用能提高饲料企业信息搜集和数据处理能力,能通过对市场数据和企业内部数据的深入分析整合为自身企业管理层提供决策依据,能进一步提高饲料企业经营管理能力和市场地位。饲料企业深受传统发展模式的禁锢,大数据技术的应用能为饲料企业发展革新带来新的机遇,能帮助饲料企业重新定位发展方向,精准落实市场需求,进而帮助企业可持续发展。本文基于大数据的时代背景,对大数据的定义及时代特征进行阐述,深入分析了大数据背景下饲料企业优化管理的必要性和现存的一些突出性问题,对饲料企业优化管理模式进行了深入分析和探讨。

基于DEA-Malmquist指数分析的福建省农业全要素发展效率及影响因素研究

以2010~2019年福建省近十年农业产业投入产出数据为研究对象,结合数据包络分析(DEA)、Malmquist指数及Tobit模型为研究方法,对福建省近十年农业经济发展的效率进行系统的分析。结果显示:近10年福建省农业发展的综合效率值达到0.994;2012年、2015年和2016年存在投入冗余和产出不足;全要素指数和技术进步指数存在年平均负增长率;农民人均纯收入、粮食单产产值、化肥有效利用率、农用塑料薄膜使用率与农业发展存在显著性,粮食单产产量、农药有效使用率和有效灌溉率与农业发展的综合效率不存在显著性。

土特产营销模式分析

本文将对土特产的营销现状加以介绍,进而从多角度出发,列举常见的土特产营销战略,同时对网络营销这一营销战略加以着重分析,以期为有关部门提供可靠参考。

如何加强工商管理培训提高企业管理水平

伴随着市场经济的不断发展,国内各行各业工商业者都在迅速地扩大自身的规模。同时在国内也出现了各种类型的公司,然而由于不同行业公司自身经营的特点,也造成了各公司在发展中产生了不公平、不平衡的特征。在现代化的公司经营中,公司领导人通过开展工商管理培训,来提高内部员工的工作能力以及整体提高公司的经营管理水平。因此,开展工商管理培训有助于推动公司向高质量发展,因而公司需要建立工商管理培训中心,并组织相关的培训人员来开展工作。在公司内部,人事部门要给全体员工讲解工商培训的具体内容以及工商培训对于提供公司经营水平和提高员工自身工作能力的重要意义。

河南民办高校发展论坛暨郑州成功财经学院建校十周年庆典大会隆重召开

本刊讯 2014年4月16日，河南民办高校发展沦坛暨郑州成功财经学院建校十周年庆典大会隆重举行河南省委高校工委副书记、省教育厅党组副书记、副厅长张亚伟，河南省政协教科文卫体委员会副主任肖新生，河南省政府机关事务管理局副局长乔建宏等领导出席大会。参加大会的还有来自全省18个地市教育行政部门的领导。大会由该院副院长吴泽强主持。