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水洗脱皮芝麻仁加工技术研究 被引量:1
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作者 杏荣启 于学军 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 1991年第4期94-96,共3页
本文对水洗脱皮芝麻仁加工技术进行研究。介绍了湿法生产芝麻仁的加工原理、工艺路线、原料选择以及关键工序的操作和设备的配置。
关键词 芝麻 脱皮 水洗 烘干
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