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电子鼻结合SAWR判定甜橙储存时间方法研究
被引量:
3
1
作者
王敏敏
赵梦田
+4 位作者
杜佳苏
黄洁
程思怡
尹芳缘
惠国华
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期647-654,共8页
本文采用电子鼻结合433MHz声表面波谐振器(SAWR)对不同储存时间的甜橙进行了检测,试验记录电子鼻和SAWR对甜橙样品的响应数据,同时测量了甜橙样品的质量变化百分数,分别拟合构建了电子鼻预测模型、SAWR频率预测模型和电子鼻结合SAWR混...
本文采用电子鼻结合433MHz声表面波谐振器(SAWR)对不同储存时间的甜橙进行了检测,试验记录电子鼻和SAWR对甜橙样品的响应数据,同时测量了甜橙样品的质量变化百分数,分别拟合构建了电子鼻预测模型、SAWR频率预测模型和电子鼻结合SAWR混合预测模型。结果表明,随着储存时间的增加,甜橙样品失重百分比不断上升。电子鼻结合SAWR混合预测模型相比较其它两种模型可以更准确的预测甜橙储存时间。该方法具有响应迅速、准确性高、成本低廉等优势,为判定甜橙储存时间提供了一种新的思路。
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关键词
甜橙
储存时间
电子鼻
声表面波谐振器
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职称材料
基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究
被引量:
13
2
作者
赵梦田
杜佳苏
+2 位作者
黄洁
胡永东
惠国华
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期225-228,共4页
本文研究1种基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法。使用电子鼻检测存放9 d的库尔勒香梨样品,以主成分方法分析数据,结果表明电子鼻可实现不同品质库尔勒香梨样品的区分,主成分分析结果与微生物检验结果之间存在一定联系。与人工感官方...
本文研究1种基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法。使用电子鼻检测存放9 d的库尔勒香梨样品,以主成分方法分析数据,结果表明电子鼻可实现不同品质库尔勒香梨样品的区分,主成分分析结果与微生物检验结果之间存在一定联系。与人工感官方法、化学分析等方法相比,该方法适合于香梨品质的现场快速检测。
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关键词
库尔勒香梨
电子鼻
主成分分析
微生物检测
原文传递
题名
电子鼻结合SAWR判定甜橙储存时间方法研究
被引量:
3
1
作者
王敏敏
赵梦田
杜佳苏
黄洁
程思怡
尹芳缘
惠国华
机构
浙江工商大学食品与生物工程学院
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期647-654,共8页
基金
国家星火计划项目(2013GA700187)
浙江省自然基金项目(LY13C100003)
+2 种基金
浙江省科技厅公益项目(2011C23031)
浙江工商大学大学生创新项目(12-160
12-161)
文摘
本文采用电子鼻结合433MHz声表面波谐振器(SAWR)对不同储存时间的甜橙进行了检测,试验记录电子鼻和SAWR对甜橙样品的响应数据,同时测量了甜橙样品的质量变化百分数,分别拟合构建了电子鼻预测模型、SAWR频率预测模型和电子鼻结合SAWR混合预测模型。结果表明,随着储存时间的增加,甜橙样品失重百分比不断上升。电子鼻结合SAWR混合预测模型相比较其它两种模型可以更准确的预测甜橙储存时间。该方法具有响应迅速、准确性高、成本低廉等优势,为判定甜橙储存时间提供了一种新的思路。
关键词
甜橙
储存时间
电子鼻
声表面波谐振器
Keywords
Orange
Storage time
Electronic nose
Surface acoustic wave resonator
分类号
S666.4 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究
被引量:
13
2
作者
赵梦田
杜佳苏
黄洁
胡永东
惠国华
机构
浙江工商大学食品与生物工程学院
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期225-228,共4页
基金
国家星火计划项目(2013GA700187)
浙江省自然基金项目(LY13C100003)
浙江省科技厅公益项目(2011C23031)
文摘
本文研究1种基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法。使用电子鼻检测存放9 d的库尔勒香梨样品,以主成分方法分析数据,结果表明电子鼻可实现不同品质库尔勒香梨样品的区分,主成分分析结果与微生物检验结果之间存在一定联系。与人工感官方法、化学分析等方法相比,该方法适合于香梨品质的现场快速检测。
关键词
库尔勒香梨
电子鼻
主成分分析
微生物检测
Keywords
Korla pear electronic nose principal component analysis microbial detection
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
电子鼻结合SAWR判定甜橙储存时间方法研究
王敏敏
赵梦田
杜佳苏
黄洁
程思怡
尹芳缘
惠国华
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
3
下载PDF
职称材料
2
基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究
赵梦田
杜佳苏
黄洁
胡永东
惠国华
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
13
原文传递
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