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微波辅助提取紫背天葵食品色素的研究 被引量:8
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作者 黎彧 梁宁 +3 位作者 杜友珍 莫如群 黄伟文 曾钟伟 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期26-28,共3页
研究了微波辅助提取紫背天葵食品色素的新工艺,最佳工艺条件为:紫背天葵干花2g,提取剂为60%乙醇,提取剂用量为60g/mL,微波功率648W,提取时间200s,提取次数2次。在此条件下,色素提取率为96.8%,产率为9.98%,色价(1%,526nm)为10.5,pH值为6.5。
关键词 微波辅助提取 新工艺 提取剂 色价 提取次数 产率 最佳工艺条件 食品色素 微波功率 提取时间
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微波场协同提取野菊花黄色素的研究 被引量:10
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作者 黎彧 刘敏锐 +3 位作者 杜友珍 莫如群 吴川 程伟斌 《广东微量元素科学》 CAS 2004年第9期48-52,共5页
研究了微波提取野菊花 (Chrysanthemumindicum)黄色素的新工艺并确定了最佳工艺条件 :原料为 2 0 0 0 0g野菊干花 ,提取剂为无水乙醇 ,提取剂比例为 1 /70 ,微波功率为 80 0W ,提取时间为 45 0s,提取次数为 3次 ,最佳工艺条件下色素的... 研究了微波提取野菊花 (Chrysanthemumindicum)黄色素的新工艺并确定了最佳工艺条件 :原料为 2 0 0 0 0g野菊干花 ,提取剂为无水乙醇 ,提取剂比例为 1 /70 ,微波功率为 80 0W ,提取时间为 45 0s,提取次数为 3次 ,最佳工艺条件下色素的提取率为 91 1 % ,产率为 1 4 6% ,色价E ( 1 % ,3 2 1nm)为 42 2 ,产品pH值为 6 5。与溶剂浸提法相比 ,微波提取野菊花黄色素的每次提取时间由 1 2h减小为 45 0s,提取率从 88 6%增加到 91 1 %。 展开更多
关键词 野菊花 微波提取 黄色素
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天然多功能食用色素的研究进展 被引量:24
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作者 云智勉 杜友珍 +1 位作者 佘琼虹 黄东晓 《广东微量元素科学》 CAS 2006年第2期12-16,共5页
介绍了天然多功能食用色素的新品种、制备方法、纯化方法和改性研究的进展,并分析了天然多功能食用色素的发展趋势。
关键词 天然资源 多功能食用色素
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微波场协同提取紫背天葵色素的研究 被引量:7
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作者 黎彧 梁宁 +3 位作者 杜友珍 莫如群 黄伟文 曾钟伟 《广东微量元素科学》 CAS 2004年第10期60-63,共4页
研究了微波提取紫背天葵 (BegoniafimbristipulaHance)色素的新工艺 ,并确定了最佳工艺条件 :提取剂为 φ(C2 H5OH) =60 %的乙醇 ,提取剂与原料用量比为 1∶60 ,微波功率为 648W ,提取时间为 2 0 0s,提取次数为 2次。最佳工艺条件下的... 研究了微波提取紫背天葵 (BegoniafimbristipulaHance)色素的新工艺 ,并确定了最佳工艺条件 :提取剂为 φ(C2 H5OH) =60 %的乙醇 ,提取剂与原料用量比为 1∶60 ,微波功率为 648W ,提取时间为 2 0 0s,提取次数为 2次。最佳工艺条件下的色素提取率为 96 8% ,产率为 9 98% ,色价E ( 1 % ,5 2 6nm)为 1 0 5 ,产品pH值为 6 5。与溶剂浸提法相比 ,微波法提取紫背天葵色素的每次提取时间由 2 4h减少到 2 0 0s,提取率从 95 9%增加到 96 8%。 展开更多
关键词 紫背天葵 微波提取 色素
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利用苦瓜子衣制备食用色素的研究 被引量:1
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作者 黎彧 吴少泽 +3 位作者 方森坚 杜友珍 莫如群 梁宁 《资源开发与市场》 CAS 2003年第6期355-356,362,共3页
对苦瓜子衣色素的提取工艺及安全性进行了研究,确定了最佳提取工艺条件为:用乙醚作提取剂,提取剂用量为1∶40g/ml,提取时间为20min,提取温度为20℃,提取次数为2次。毒性试验表明:该色素的毒性很低,主要有毒元素的含量为Pb<2.0ppm、As... 对苦瓜子衣色素的提取工艺及安全性进行了研究,确定了最佳提取工艺条件为:用乙醚作提取剂,提取剂用量为1∶40g/ml,提取时间为20min,提取温度为20℃,提取次数为2次。毒性试验表明:该色素的毒性很低,主要有毒元素的含量为Pb<2.0ppm、As<2.0ppm、Hg<0.01ppm。 展开更多
关键词 苦瓜子衣 食用色素 提取工艺 安全性 毒性试验
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