‘北红’‘北玫’葡萄制汁及调配工艺研究

以我国自主培育的优良酿酒葡萄品种‘北红’‘北玫’为原料,通过挑选、清洗→破碎→葡萄醪加热处理→榨汁分离→冷冻澄清→加热杀菌→装瓶等过程获得葡萄汁,经后续调配进一步获得葡萄汁预调酒。对制汁过程中的加热浸渍过程设定不同加热温度、加热时间、浸渍时间进行对比研究;通过分析葡萄汁的总糖、有机酸含量等理化指标及单宁、白藜芦醇含量等营养指标,确定了最佳制汁工艺;并对所获得的葡萄汁与纯净水及蒸馏酒进行不同比例调配,通过感官品尝及打分,获得了‘北红’‘北玫’葡萄汁预调酒最佳调配比例。综合工艺优化和品尝分析结果,确定‘北红’‘北玫’葡萄品种具有色泽深厚、高糖、高酸、低单宁的特点,适合制汁并调配预调酒。

深市新盘:战略机遇被错失了吗

如果“中小企业板”向着“市场板”跨出一步,借此促进深港两地在资本市场层面的互动与合作,珠江三角洲的战略平台作用就会被大大发挥。

我农业科研人员揭示棉花抗黄萎病的分子遗传结构

近日，中国农业科学院农产品加工研究所戴小枫研究员领衔的科研团队发表了首个基于简化基因组测序的棉花黄萎病抗性全基因组关联分析的研究结果，发现了14个抗病新位点，揭示了棉花多基因协同控制黄萎病抗性的分子遗传规律。相关研究成果于3月29日在线发表于植物学国际权威期刊《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。

600 MW燃煤机组脱硫浆液循环泵变频改造及节能优化研究

自超低排放政策实施以来,部分燃煤机组脱硫系统存在偏离设计工况运行、设备自动化水平低、调节灵活性差、脱硫关键设备选型不合理等问题,造成脱硫系统能耗高、辅控人员操作量大。从浆液循环泵变频改造边界条件确定、技术路线、节能控制优化调整等方面进行研究。在边界条件确定方面,综合考虑了入炉煤硫分波动大、负荷率低、总排口SO_(2)排放浓度低、浆液循环泵裕量大等因素,当上述因素至少满足一项时,浆液循环泵便可进行变频改造。在技术路线选择方面,根据不同脱硫系统特性,主要是确定变频泵改造的数量、功率、喷淋层是否分区等。在节能优化调整方面,通过节能方式固化、建立扰动量数学模型、特殊工况控制策略等方面进行优化。通过600 MW燃煤机组浆液循环泵变频改造项目的研究,结果表明,在机组80%负荷工况下,单塔1台浆液循环泵变频后,年节电量809.28(MW·h);双塔3台泵变频后,年节约电量1763(MW·h);双塔中3台变频泵自动调频时,在480 MW负荷、入口SO_(2)浓度2200 mg/m^(3)工况下,运行5台泵比4台泵节电115.5 kW。通过浆液循环泵变频改造,脱硫系统节电效果明显,循环泵启停次数显著减少,脱硫系统可靠性及自动投入率提高,辅控操作量降低30%。上述措施可为同类改造项目设计优化、运行调整提供一定的参考意义。