紫薯红豆复合饮料加工工艺研究

以紫薯、红豆为主要原料,采用单因素试验和响应面试验研究紫薯红豆复合饮料加工工艺,结果表明,复合饮料中紫薯汁添加量45%,红豆浆添加量10%,白砂糖添加量3%,柠檬酸添加量0.15%为最佳工艺。