国内外禽蛋类产品兽药残留限量标准比对分析

为梳理我国大陆和其他国际组织、国家或地区禽蛋类产品兽药残留的标准体系并寻找差距,文章收集了国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、澳大利亚、加拿大、中国大陆和中国台湾地区禽蛋类产品的兽药残留限量标准,并进行比对分析。结果表明:各国际组织、国家和地区禽蛋类产品的兽药残留限量标准在限量指标和限量值上都存在差异和矛盾;中国大陆制定的禽蛋类产品兽药残留限量标准基本可以与国际接轨,但仍存在一定差异。

我国食品中有机磷农药残留检验方法标准现状

我国是农业大国,为保障我国农业产量发展,因有机磷农药高效、广谱等特点,其作为一种重要的农用化学品广泛应用于我国的农业生产。曾有一段时期内,有机磷农药化学品几乎占我国整个农药市场中70%,有机磷杀虫剂占整个杀虫剂市场的1/3[1]。但是,由于有机磷农药在生产、加工及其作用在农产品的过程中,均会通过不同途径污染到生活环境中,进而危害到居民身体健康,各国纷纷针对有机磷农药的生产、使用及残留限量建立起相应的标准。