柴胡新品种济柴1号

济柴1号2021年通过了山东省济南市鉴定评审委员会鉴定。该品种植株生长旺盛,株高55~80厘米。茎秆直立、圆柱形,叶长圆形或长披针形。花黄色,复伞形花序,花期7-9月。根圆柱形,长8~15厘米,直径0.6~1.2厘米,外皮红褐色或浅棕色,质坚硬,气微香,柴胡皂苷a和柴胡皂苷b的含量分别达0.55%和0.62%,均高于《中华人民共和国药典》(2020版)标准。抗叶枯病、根腐病,对环境适应能力强,亩产量280~300公斤。适宜在山东济南及周边地区栽培。一般华北地区春播在3月下旬至4月上旬、秋播在8月上旬进行。

柴胡新品种济柴1号的选育及无公害栽培技术

济柴1号是以北柴胡中柴1号为母本、以本地野生柴胡YC为父本,经过系统选育、杂交育种培育成的柴胡新品种。该品种植株生长旺盛,茎秆直立呈圆柱形,株高55~80 cm,叶长圆形或长披针形,上部弯曲多分枝,花黄色,复伞形花序,花期7~9月。根圆锥形或圆柱形,长8~15 cm,直径0.6~1.2 cm,外皮红褐色或浅棕色,质坚硬,气微香。该品种抗叶枯病、根腐病能力强,对生态环境适应能力强,亩产量280~300 kg,适宜济南及周边地区陆地、丘陵地块栽培种植。

柴胡品种资源抗病性鉴定

为筛选出优良抗病柴胡品种,为无公害柴胡栽培生产提供理论基础,引进国内优良的柴胡品种资源,进行抗病性鉴定研究,采用室内苗期人工接种抗病性鉴定技术和田间植株发病率调查的方法,鉴定筛选品质优良、抗病力强的柴胡品种。结果表明,济柴1号苗期叶斑病病情指数为10.2%;田间发病率调查,济柴1号枯萎病发病率为6.67%,其他品种发病率均在20%以上;品种比较和生产试验,济柴1号植株长势强,平均亩产量达到283.2 kg。综合分析,济柴1号植株生长旺盛、抗病能力强、产量及经济性状优良,可作为济南地区柴胡抗病品种进行无公害栽培和生产推广种植。

小麦与小麦芽的添加量对12°P麦汁非淀粉多糖和蛋白组分的影响

在原料中分别添加5%、10%、15%、20%、25%、30%和35%的小麦和小麦芽,糖化制备12°P麦汁,比较研究小麦和小麦芽使用量对麦汁非淀粉多糖和蛋白组分的影响。结果表明,随着小麦或小麦芽添加量的增加,麦汁的β-葡聚糖含量下降,总糖、阿拉伯木聚糖、总氮含量和黏度增加,小麦的添加量与阿拉伯木聚糖含量呈显著正相关(R=0.806),小麦芽的添加量与阿拉伯木聚糖含量呈极显著正相关(R=0.918)。添加小麦的麦汁α-AN含量、色度和浊度有所下降,小麦添加量与α-AN呈极显著负相关(R=-0.975);添加小麦芽的麦汁色度和浊度增加,α-AN含量变化趋势不明显,与小麦芽添加量没有显著相关性。随着添加量的增加,添加小麦的麦汁高分子氮含量增加,中分子氮含量变化不大,低分子氮含量降低;添加小麦芽的麦汁高分子氮、中分子氮和低分子氮含量均增加。小麦添加量与高分子氮的含量呈极显著正相关(R=0.932),小麦芽添加量与总氮(R=0.940)、高分子氮(R=0.994)和中分子氮(R=0.909)均呈极显著正相关。