2011年中国啤酒工业巡礼——中国食品工业协会啤酒专业委员会理事会工作报告

2011年，中国啤酒工业战线广大员工，遵循中央“调结构、保增长、扩内需、惠民生”等英明决策和战略部署，坚持自主创新，同心协力开拓进取，抵消了世界经济危机，通货膨胀，自然灾害等造成的成本增加等巨大压力，顽强拼搏，推动中国啤酒工业再创新高，取得卓越业绩。中国啤酒产量达到4898．9万千升，比去年累计增长10．7％，各项技术经济指标超过了我国啤酒行业“十二五”规划的指标。中国啤酒工业与中国食品工业与国民经济同步增长，开辟了稳定快速健康发展的新局面。

中国啤酒业发展模式选择

近十年左右，在中国啤酒工业的兼并整合和集团化进程中，已经形成了“大国争霸”、“百家争鸣”、“大中小国并存”的“春秋时代”。未来的发展还有许多变数，因此不能因为中国啤酒三大集团青岛、华润、燕京的鼎立就说中国啤酒工业进入了“三国时代”，这是不符合现实的。因为中国西部地区的重啤、中原地区的金星、福建的雪津、广东的珠江、湖北的金龙泉、深圳的金威、兰州的黄河等颇具成长性的啤酒集团，都有进一步发展成为后来居上的大型啤酒集团的背景和条件。