矿用提升机变频调速系统

采用变频调速系统可以克服传统提升机调速系统存在的诸多缺点,本文以风光提升机专用变频器为例对该系统作了全面介绍。

云南省玉溪市食品企业质量安全控制现状调查与分析

目的:了解玉溪市食品企业食品质量安全控制的现状及存在的问题,为玉溪市食品企业提高产品质量与效益提供借鉴与参考。方法:采用集中座谈、实地查看、问卷调查等方法,对企业基本情况、企业质量控制运行综合情况、运行具体情况进行调研。结果:参与调研的食品企业质量安全控制状况总体较好,但也存在质量管理体系认证比例偏小、管理制度不完善、持续改进不足等问题,应加以完善。结论:企业应提高食品质量管理意识,健全安全管理制度,完善持续改进工作等,促进当地食品企业健康发展。

雪莲果发酵乳的研制

以雪莲果和奶粉为主原料,研制雪莲果发酵乳。采用正交试验筛选出最优组合,结果表明,当雪莲果果浆含量为10%、蔗糖添加量为6%、接种量为5%、发酵时间为4h时可获得最佳品质的雪莲果发酵乳;为保证雪莲果发酵乳的良好胶凝性,对增稠剂配方进行了对比试验,确定出最佳增稠剂配方为0.2%琼脂和0.2%羧甲基纤维素钠的混合物。

雪莲果果浆护色配方的研究

选用VC、柠檬酸、亚硫酸钠3种护色剂对雪莲果果浆进行护色正交试验,分析比较不同护色剂对雪莲果果浆的护色效果。试验结果表明,3种护色剂的护色效果先后顺序依次为亚硫酸钠>柠檬酸>VC。最佳护色配方是:0.20%VC,0.20%柠檬酸,0.15%亚硫酸钠,3者共同使用时可取得良好的护色效果。

低糖雪莲果蛋糕的研制

以雪莲果果浆、面粉、白砂糖、鸡蛋等为原料,研制营养丰富、品味纯正、适合广大消费者及特殊人群需求的低糖雪莲果蛋糕。通过正交试验确定最佳产品配方为:鸡蛋500 g、白砂糖70 g、面粉300 g、雪莲果果浆125 g,可生产出风味独特、营养丰富的低糖雪莲果蛋糕。

低糖雪莲果果酱的研制

以雪莲果、增稠剂、食糖等为原料,制成品味纯正、适合特殊人群需求的低糖雪莲果果酱。通过正交试验确定最佳工艺参数,结果表明:加糖量20%、LMP为0.6%,CaCl2为0.1%,pH为3.5时,可生产出风味良好的雪莲果低糖果酱。

雪莲果复合果汁饮料的研制

以雪莲果原汁为主要原料,添加适量的梨原汁及蔗糖、柠檬酸等其它辅料,通过L9(34)正交实验确定最佳工艺参数。结果表明:雪莲果原汁25%、梨原汁10%、糖酸比100∶2、果胶用量0.2%时,可生产出风味良好的雪莲果复合果汁饮料。

乡村振兴战略背景下云南新平西尼传统手工红糖的发展建议

本文通过对西尼传统手工红糖生产情况进行调研,阐述了西尼传统手工红糖的生产现状,分析了生产经营中存在的问题,提出了在乡村振兴战略背景下西尼传统手工红糖的发展建议。

预处理液对洋桔梗切花保鲜效应的研究

采用STS、Al2(SO4)3、蔗糖和8-HQC配成9组预处液,对洋桔梗切花进行预处理,观测其鲜重变化、水分平衡值、瓶插寿命、可溶性糖、可溶性蛋白和细胞膜相对透性,研究了不同配方对洋桔梗切花的保鲜效应。结果表明,与对照相比,处理M6(4mmol/L+250mg/L Al2(SO4)3+2%蔗糖+200mg/L8-HQC)显著延长了洋桔梗切花瓶插寿命(延长了5.5 d),明显延缓水分平衡值、可溶性糖的下降,推迟可溶性蛋白质降解时间和降低细胞膜受损伤的程度,能有效延缓切花衰老,为最优预处理液。

氯化钙对洋桔梗切花瓶插期间的保鲜效果和生理效应

以不同浓度的氯化钙(CaCl2)溶液作为保鲜液,对洋桔梗切花进行瓶插试验,研究其对切花形态变化和体内生理变化的影响.结果表明:适宜浓度的CaCl2溶液能明显延长洋桔梗切花保鲜时间,增加花枝鲜质量,保持切花的水分平衡,延缓呼吸高峰的出现,降低呼吸速率,延缓蛋白质降解与细胞膜相对透性的增大.其中,以400 mg/L处理的保鲜效果最佳,可使切花瓶插寿命比对照延长3.5 d.

玉溪城市绿地园林树木多样性调查研究

按绿地类型和干扰类型,分别调查玉溪城市园林植物群落,对比分析各类型绿地植物群落树木的优势度指数、Simpson指数、Shannon指数等指标。结果表明:(1)自然森林乔木层的优势度较大,乔木层优势种的集中程度高;(2)自然型绿地群落乔木种类的多样性低于人工型绿地植物群落;(3)城市中不同类型绿地植物群落总体的物种多样性依次为公园绿地﹥校园绿地﹥广场绿地。

洋桔梗切花瓶插期生理生化指标的变化

以洋桔梗切花品种"702"为材料,研究了切花采后生理生化指标的变化规律。结果表明:鲜重、可溶性蛋白质、可溶性糖、呼吸速率、超氧化物歧化酶活性(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性前期上升后期下降,相对电导率和过氧化物酶(POD)活性均表现为上升趋势。保护酶系统活性下降,膜质过氧化等造成细胞膜损伤是启动洋桔梗切花衰老的生理原因之一。

不同基质对菘蓝幼苗生长的影响

选用蛭石、珍珠岩、草炭、有机肥,按一定比例配成8种基质配方,研究不同基质材料对菘蓝萌发及幼苗期生长影响。结果表明:M4、M5是综合效果较好的基质配方,出苗率、株高、植株干重、根冠比、根长均明显优于其它处理。基质中加入有机肥可减少草炭用量,降低生产成本。

不同保鲜剂对洋桔梗切花的保鲜效果

本文研究了不同保鲜剂对洋桔梗切花瓶插寿命及形态指标、生理指标的影响,以期筛选出能延长其瓶插寿命的保鲜剂。结果表明,3%蔗糖+50 mg/L硫酸铝+0.1%柠檬酸+300 mg/L 8-HQ保鲜效果最为明显,洋桔梗瓶插寿命达到了13 d。该处理花瓣中可溶性糖含量和可溶性蛋白质含量增加,游离脯氨酸含量和细胞膜透性下降,可有效延缓切花衰老。在瓶插期间,洋桔梗切花的呼吸强度有突然升高后降低的现象,推断洋桔梗属呼吸跃变型花卉。

不同因素对大叶红草色素含量变化的影响

为探索不同因素对大叶红草色素含量变化的影响,研究了光照时间(全日光照、上半日光照、下半日光照)、施肥量、摘花等因子对大叶红草色素含量变化的影响。结果表明:同一生长周期内,全日光照条件下大叶红草(栽植后180 d时)根、茎、叶、花中的色素含量最高,分别为2.41%、4.13%、8.87%、1.12%;中施肥条件(7 g/株)下植株根、茎、叶、花中的色素含量最高,分别为2.28%、3.05%、6.32%、0.72%;摘花处理与不摘花处理相比色素含量较高,其根、茎、叶中的色素含量分别为0.98%,3.30%,6.28%。