基于BP神经网络的冷链物流服务商选择

在对国内外供应商选择研究文献进行综述的基础上,根据典型食品生产企业对冷链物流服务商的需求以及冷链物流的特殊性,建立了符合食品生产企业特质的服务商评价指标体系,以食品生产企业A为例,基于BP神经网络对其冷链物流服务商进行了选择,其结论对食品生产企业与冷链物流服务商建立供应链战略合作伙伴关系、共同提高供应链竞争力有着重要意义。

OBE背景下高校物流工程专业课程考核改革的思考

OBE(Outcomes-Based Education)教育理念以学生的学习产出和学习成果为导向,贯穿于教学设计、教学资源建设、课堂管理、课程考核等一系列教学环节中。物流工程专业课程考核作为专业课程教学活动不可或缺的一部分,不仅是检验物流专业学生学习成果的重要环节,同时,也是物流工程专业教育改革中的重要组成部分。以OBE教育理念为依托,在分析物流工程专业课程考核改革必要性的基础之上,指出当前物流工程专业在课程考核过程中存在的主要问题与不足,进而提出可行有效的改进措施,确保物流工程专业课程考核改革以及教育改革的顺利推进。

智能网联公交车出站强制换道的演化博弈机制

为缓解智能网联公交车出站强制换道时与社会车辆之间的冲突,分析了智能网联公交车与社会车辆行为决策的演化博弈机制。考虑社会车辆为人工驾驶社会车辆和智能网联社会车辆两种场景,从安全效用、时间效用和节能效用角度构建演化博弈效用函数,并以此建立演化博弈的复制动态方程。根据动态博弈系统的雅克比矩阵的行列式和迹,分析不同情况下博弈的均衡点及其稳定性,并探讨动态博弈系统对合作策略与非合作策略差值的灵敏度。结果表明,动态博弈系统可能的演化方向包括“智能网联公交车换道、社会车辆让路”“,智能网联公交车不换道、社会车辆不让路”和“智能网联公交车不换道、社会车辆让路”。从整体最优的角度看,调整社会车辆安全效用和时间效用的相关变量,能够保证更多车辆在智能网联公交车出站强制换道过程中的安全和效率。节能效用对(换道,让路)策略组合有促进作用,对(不换道,不让路)策略组合有抑制作用。

氯化钙注射对鹅肉成熟机制及品质影响的研究

为了探究氯化钙溶液注射对鹅肉骨骼肌组织嫩化机制和保水性的影响,本文以浙东白鹅为研究对象,分析了鹅肉宰后储存过程中,钙蛋白酶和凋亡酶3的活性,肌原纤维蛋白的降解程度和二级结构含量的变化,以及测定了鹅肉的剪切力值和蒸煮损失率。研究结果表明,与对照组相比,150 m M氯化钙处理后显著提高了calpain和caspase3活力,加速了肌原纤维蛋白的降解,有效降低鹅肉的剪切力值,但蒸煮损失率略大于对照组。拉曼光谱分析肌原纤维蛋白二级结构含量显示,150 m M氯化钙处理导致肌原纤维蛋白α-螺旋逐渐转变为无规则卷曲(p<0.01),而注水处理和对照组肌原纤维蛋白α-螺旋则转变为β-折叠。氯化钙的注射浓度由150 m M增加至300 m M时,calpain和caspase3的活性未明显增强,鹅肉的剪切力值并也未显著下降(p>0.05),不能有效改善鹅肉的嫩度。