论高校会展旅游课程建设研究

会展旅游课程以会议、展览、奖励旅游、大型节事活动为研究对象。会展旅游课程的学习目的,是通过对会展业的基本概念和基本原理的讲解,让学生认识到会展旅游的功能和对国民经济发展的重要性。教学的重点、难点内容结合全球会展业发展实际进行案例讲述和分析。会展旅游学是一门新兴的实用性学科,教学方式应紧贴当前行业的发展形势,进行多样化设计,比如,邀请业内人士参与课堂讲授、组织现场教学、选择合适的章节组织学生自学,进行实地调研并撰写研究报告等。

海南省高星级酒店康乐产品消费者消费行为分析

海南省高星级酒店数量连年递增,酒店市场竞争越来越激烈,传统酒店产品难以在激烈的市场竞争中满足消费者越来越高的消费需求。酒店康乐产品成为吸引消费者入住,延长消费者住宿时间,增加酒店收入和提升消费者满意度的有效手段。本文采用定量研究方法对海南省酒店消费者对康乐产品的消费行为做调查,主要结论为:海南省高星级酒店主要消费者是具有较高学历,收入在10001元~20000元人民币的中青年人,他们对康乐产品的感知度不高,这是影响他们消费的主要原因,同时对价格和产品种类的不满也影响了他们对康乐产品的消费。

海南省少数民族聚集地民宿发展现状分析

本文通过对相关文献进行回顾,提炼出影响民宿发展以及民宿客人满意度的重要因素,并对海南省少数民族聚集地现在经营的民宿进行深入分析,总结出该区域内民宿经营所遇到的问题,主要有:从业人员素质偏低,硬件设备设施落后,缺乏行业规范和政府监管,产品同质化。从而提出相应建议,包括:打造特色,构建民宿"主人"文化,建立互联网+民宿新模式等。

海南省宗教旅游现状分析

随着海南省旅游产业的发展,海南宗教旅游产品也日益受到市场关注,取得较好的经济效益和社会效益,但是在其快速发展过程中,也存在着某些不足:比如经营项目单一,从业人员素质偏低,景区景点商业气息过浓以及文化内涵有待整理。海南省宗教旅游业必须要转变产业结构、增强服务意识、重构人文回归、转变政府职能才能应对未来的商业挑战。

论饭店的目标管理与文化建设

饭店目标管理是为了实现自身的任务与目的,为饭店组织各层面从上至下制定切实可行的目标,并且是饭店各层次员工必须在规定时间内完成的一种管理方法。将目标管理中的一些方法和原理运用到饭店管理中,可加强饭店文化建设,提高饭店经营业绩。饭店目标管理与饭店文化建设是相互协同发展的,饭店的目标管理在文化建设的过程中完成;饭店目标管理实现的过程又是饭店核心文化建设提升的过程。

国外葡萄酒游研究概览

在我国,葡萄酒游逐渐被高端旅游者所青睐,但是行业发展及学术界相关的研究却相当匮乏,借鉴国外研究有助于填补这一块空白。文章从讨论葡萄酒概念出发,提炼出葡萄酒游最基本的三个要素:酒庄、葡萄酒游游客和葡萄酒旅游目的地,并以此着眼,全面广泛地收集相关文献,总结并梳理其研究成果,笔者认为加强葡萄酒旅游目的地和酒庄旅游设施建设、重视葡萄酒知识的普及教育和提高服务质量才是吸引满足葡萄酒游游客关键所在。

论我国饭店突发事件的危机管理

饭店业是一个极其脆弱和敏感的行业,其生存和发展受到多种因素影响,因此,危机管理是饭店管理的重中之重。通过危机管理,饭店可以进行危机监测、危机预防和危机处理,达到避免、减少危机产生和危害。结合饭店业的相关特征,分析了饭店可能产生的危机,并提出了从培训、硬件配置到组织架构等一系列有关危机预防与处理的措施。

论行动学习法在对酒店中层管理者培训中的应用

我国酒店业培训存在不少问题,尤其是面对中层管理者。如何引入新的培训手段,改善培训模式,增强培训的针对性与实效性是酒店培训亟需解决的关键问题。从当前酒店培训中存在的问题以及行动学习的特点,可以看出行动学习不失为对酒店中层管理者培训模式创新的突破口,它对于提高酒店中层管理者的职业能力,促进酒店中层管理者的素质成长具有非常积极的意义。

海口生态农业旅游现状分析

对于海南省海口市这样一个以农业及旅游业为重要经济产业支柱的城市,发展生态农业旅游不仅有助于实现农业的可持续发展,更对改善人民生活水平、提高城市形象有极其重要的意义。本文认为海口生态农业旅游已经取得了可喜的成就,但在未来还需做出进一步的改变。

中华优秀传统文化融入高校专业课的教学探索

中华优秀传统文化融入高校专业课是对“文化自信”的积极实践,对培养富有家国情怀且具有正确社会主义核心价值观的人才有着重要意义。文章从一线教师视角出发,基于中华优秀传统文化的内涵,结合“发现——理解——创设”的教学规律,探讨深挖专业课程中包含的中华优秀传统文化教育元素,并将其巧妙融入专业课教学的具体做法。认为可以从扭转认知,树立信心;厘清传统文化框架,动态完善精神内涵;聚焦教学规律,深挖结合点;融入教学各环节,优化教学模式几个方面着手。

旅游酒店管理中外合作办学学生培养模式比较分析

随着我国酒店行业的快速发展,教育国际化成为酒店管理高等教育的必然趋势,随着中外合作办学项目的增多,其办学质量也越来越受到社会的关注。其中,教学课程的设置和学生的就业问题是办学质量两个重要的评估因素,通过对国内三个旅游酒店管理专业中外合作办学项目的研究和对比,为中外合作办学提供借鉴和参考,优化中外合作办学的课程设置及管理,提高就业率。