野巴子多糖的结构分析及清除自由基研究

本文利用H2O2脱色、酶法和Sevage法联合脱蛋白对野巴子粗多糖进行初步纯化并得到初步纯化多糖(YBZp),对YBZp采用Superdex-75和Superdex-30串联凝胶柱进行进一步纯化,得到野巴子多糖(YBZb)。经高效凝胶渗透色谱法检测为均一的纯化多糖,分子量6 400.3 u。YBZb的结构鉴定采用甲基化、气相色谱、气相色谱-质谱、核磁共振、红外光谱方法。结果表明,YBZb的单糖组成为阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,相对摩尔比为0.526:0.061:0.166:0.247,YBZb是由4种单糖组成的中性杂多糖,其中,阿拉伯糖所占比例最高。YBZb具有多分枝结构,主链为1→6连接的半乳糖,在4位有分枝,且每16个半乳糖有11个分枝;支链由阿拉伯糖以1→5连接,葡萄糖以1→4连接构成,末端由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖构成,存在α、β糖苷键。YBZb的活性实验表明,在浓度达到4 mg/m L时,YBZb对·OH、DPPH·的清除率最大分别为47.14%、90.62%,表明YBZb具有一定的清除·OH和DPPH·的活性。