膳食纤维制备方法和应用研究进展

膳食纤维是一种重要的营养素,具有多种生理功能。由于膳食纤维的来源不同,制备方法也不同,主要有化学法、酶法、酶-化学法等,不同制备方法都有各自的优缺点。本文综述了膳食纤维的制备方法及其在食品中的应用情况。

蜂胶相关产品标准现状分析

蜂胶是一种极为稀少的天然资源,素有“紫色黄金”之称。目前有关蜂胶的标准包括国家标准,行业标准,地方标准,各标准并行有效,企业选择时缺乏依据,不利于统一管理和市场规范;有些标准中的方法成本较高,企业难以承受;有些标准内容交叠,也增加了企业的使用成本;如果能对这些标准进行统一整合,不仅有利于规范市场和产品,也有利于企业提升产品的质量。