羧甲基纤维素钠对面团特性及面包品质的影响

研究了添加羧甲基纤维素钠对面团特性、面包烘焙特性及面包货架期的影响。结果表明,添加CMC-Na能使面团的吸水率增加,面团的形成时间、稳定时间、断裂时间缩短,评价值降低,面团的拉伸能量、拉伸阻力、拉伸长度也降低;添加适量的CMC-Na可改善面包的焙烤特性,增加面包的体积,提高面包的含水量,改善面包的纹理结构,质地和口味等,延长面包的货架期;在本实验条件下,CMC-Na的添加量不宜超过6‰。

初中写作能力的提高要有序有法

写作是学生必须掌握的技能。作为一种综合性素质教学,初中三年,我分别用不同的方法来训练学生的写作能力。初一年是学习的起始阶段,学生习作以叙事、写人为主。帮助学生发现、积累写作素材。首先,我带动学生多读书,多听时事报道或热门话题评论。书读多了,事听多了,自然"下笔如有神"。为了让学生真正动起来,我做了以下两点:1.让学生说故事。说名著,说别人的事,说自己的事。在课前5分钟说。先锻炼学生的逻辑思维和口头表达能力。

利用激励策略培养小学生语文课外阅读的探讨

小学生通过阅读可以深入的了解知识的重要意义,丰富自身的情感和能力。本文结合小学生在教学中的发展情况,深入分析小学生在阅读的过程中需要注意的事项,运用激励的方法引导小学生在发展中需要注意的问题,促进学生素质的提升。本文针对小学语文课外阅读的激励策略探讨,培养学生课外阅读的能力。

ABS/PLA合金的制备及力学性能研究

研究了丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物/聚乳酸(ABS/PLA)合金的不同配比对其性能的影响,并从其中找出最优配比,然后再对最优配比的合金材料进行性能优化,从而提高其力学性能,达到在既保持生物、环保、低碳的同时,还能减少原有性能损失甚至提高原有性能的目的。研究结果表明:当ABS/PLA为9:1时,合金的综合性能最佳;加入复合增韧剂后,合金材料的力学性能明显提高,其缺口冲击强度从5 k J/m2提高到16 k J/m2。