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影响白酒及原料检验准确性的因素及注意问题
1
作者
杨二变
《食品安全导刊》
2023年第1期85-87,共3页
白酒在酿造过程中,其酿造质量会受到多个因素的影响,因此做好白酒质量的检验工作十分重要。但在进行白酒质量检验时,容易受到样品抽取、样品制备、试剂和仪器等因素的影响,导致检验准确性难以保证。因此,为了更好地保证我国白酒的酿造质...
白酒在酿造过程中,其酿造质量会受到多个因素的影响,因此做好白酒质量的检验工作十分重要。但在进行白酒质量检验时,容易受到样品抽取、样品制备、试剂和仪器等因素的影响,导致检验准确性难以保证。因此,为了更好地保证我国白酒的酿造质量,本文对白酒及原料检验中存在的问题、相关的影响因素、具体的完善措施以及注意问题进行详细分析。
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关键词
白酒及原料
必要性
因素
措施
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职称材料
题名
影响白酒及原料检验准确性的因素及注意问题
1
作者
杨二变
机构
山西杏花村汾酒厂股份有限公司
出处
《食品安全导刊》
2023年第1期85-87,共3页
文摘
白酒在酿造过程中,其酿造质量会受到多个因素的影响,因此做好白酒质量的检验工作十分重要。但在进行白酒质量检验时,容易受到样品抽取、样品制备、试剂和仪器等因素的影响,导致检验准确性难以保证。因此,为了更好地保证我国白酒的酿造质量,本文对白酒及原料检验中存在的问题、相关的影响因素、具体的完善措施以及注意问题进行详细分析。
关键词
白酒及原料
必要性
因素
措施
Keywords
Baijiu and raw material
need
factors
measures
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
影响白酒及原料检验准确性的因素及注意问题
杨二变
《食品安全导刊》
2023
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