蒸汽爆破提取牛膝多糖工艺优化及抗氧化性研究

利用蒸汽爆破预处理牛膝提高多糖提取率。在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化蒸汽爆破预处理工艺。以DPPH自由基清除率和O^(2-)自由基清除率为指标,研究蒸汽爆破处理对牛膝多糖抗氧化活性的影响。结果表明,蒸汽爆破的最优工艺为维压时间63s、预浸泡含水率11%、蒸汽爆破压力1.6 MPa,该条件下牛膝多糖得率为11.88%,是未处理的2倍左右。扫描电镜分析显示蒸汽爆破使牛膝表面断裂、出现空洞,可能是多糖提取率提高的原因。体外抗氧化试验表明,经汽爆破处理后,牛膝多糖抗氧化性显著增加,清除DPPH自由基能力的最大值由原来的77.9%增大至90.1%,O^(2-)自由基清除率也提高到1.3倍左右。结合红外分析,可能是汽爆处理导致牛膝多糖中被纤维类包裹的一类多糖释放,增加了多糖的含量和种类。

蒸汽爆破预处理对紫甘薯花色苷抗氧化性及抑菌性的影响

对紫甘薯原料进行蒸汽爆破预处理,采用溶剂提取法制备紫甘薯花色苷并采用大孔树脂进行纯化,全波长扫描结果表明,蒸汽爆破处理后紫甘薯花色苷的最大吸收波长由531nm变为527nm。高效液相色谱检测结果表明,对爆破和未爆破处理的紫甘薯提取所得的均为花色苷,但各组分的相对含量不同。紫甘薯花色苷的体外抗氧化试验结果表明,一定范围内花色苷的抗氧化性与质量浓度呈正比。蒸汽爆破预处理后,紫甘薯花色苷的DPPH自由基清除能力和羟自由基清除能力有一定的提升,而还原力基本不变。采用牛津杯法检测紫甘薯花色苷的抑菌性,结果表明紫甘薯花色苷对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和沙门氏菌均具有较强的抑制作用,其最小抑菌质量浓度(MIC)分别为0.125,0.25,0.25,0.0625mg/mL。

花生壳木犀草素蒸汽爆破预处理工艺优化及结构分析

采用响应面分析法优化花生壳蒸汽爆破预处理工艺,利用扫描电镜对花生壳爆破前后的表皮微观结构进行观察,以大孔吸附树脂AB-8为载体,对花生壳木犀草素粗提物过柱纯化,通过分光光度法、红外光谱和高效液相色谱对纯化后的木犀草素进行定量定性分析。结果表明:爆破压强1.25MPa,维压时间46.0s,含水率16%,该条件下木犀草素得率为0.926%,约为未处理的1.9倍;扫描电镜显示,蒸汽爆破后花生壳的表皮层受到破坏,网状纤维消失,促使纤维素析出并附着在物料表面呈细丝状;蒸汽爆破处理后,纯化产品中木犀草素含量达到32.81%,远高于未爆破处理的产品。蒸汽爆破预处理技术能够明显增加花生壳提取物中木犀草素的提取率。

“互联网+”时代高校工会服务职工方式的创新路径研究

“互联网+”时代背景下,作为高学历、高层次人才聚集地的高校,对互联网服务平台的依赖性更为强烈。本文分析了新时代背景下高校工会工作存在的问题,阐述了互联网在高校工会服务职工工作中的作用,就高校工会应当如何转变传统的工作模式,构建新时代高校“互联网+工会”服务平台,提出了加强工会组织领导、完善工作模式、发挥聚合效应等建设策略。为打造高校“互联网+工会”工作新格局,充分发挥高校工会“维护、参与、教育、建设”四大职能,提供了重要的研究方向。

“十四五”时期高校大学生就业工作创新思考

“十四五”时期,我国将进入新的发展阶段,要深入贯彻就业发展新理念,加快构建就业发展新格局。目前,高校毕业生就业工作受经济、新冠肺炎疫情及毕业生规模等因素影响,形势严峻。文章通过对当前高校毕业生就业形势及就业工作中面临的挑战进行客观分析,并提出有针对性的建议,为今后毕业生就业工作的开展提供借鉴。