巨峰葡萄营养诊断取样时期及部位的探讨

目前,我国的一些果树科研工作者在苹果和梨树的营养诊断方面,已正常开展了常规诊断技术,但在葡萄的营养诊断上,国内研究报道尚少。严格说来,叶分析的结果能否用于果树营养诊断。

苹果品种果实糖、酸含量的分级标准与风味的关系

根据对渤海湾地区129个苹果品种果实可溶性糖、可满足酸含量连续2年测定结果,提出了苹果品种果实糖、酸含量可以分为极高、高、中、低、极低5级及其分级标准。这一分级标准的确定,为苹果果实风味的评价和不同地区果实风味的比较提供了参考依据。根据对苹果果实糖、酸含量的测定和对果实口尝品评的结果,对糖、酸含量与果实风味的关系做了探讨。风味优良的品种,其糖酸比多在20-60的范围,偏高者风味趋甜,偏低者风味偏酸。而糖酸比值小于10的风味均不佳。优质的品种,其果实含酸量多为中等(0.40—0.69％),合酸量极高者风味最差。果实含可溶性糖的变化幅度不大,而含可滴定酸的变幅较大。因此,风味的优劣受含酸量的影响较大。

两种含钾复合肥料比较

笔者于1982—1985年,连续4年进行了两种进口含钾复合肥的比较试验。现将试验结果报道如下: 一、材料与方法本试验是在秦岭北麓的宝鸡县孙李沟村,山地果园进行。土壤为白墡土,pH8.2左右,试材为1968年定植的金冠品种。

不同种内梨品种果实糖、酸含量分析比较

对秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨和新疆梨５个种内２８１个品种的果实可溶性糖及可滴定酸含量进行分析发现，秋子梨品种含糖量高，含酸量中等；西洋梨、新疆梨、白梨和砂梨的品种含糖量中等；新疆梨品种含酸量中等，余者合酸量低。秋子梨中的红八里香、平梨、面梨、山梨１６、南果４号、伏五香、早蜜、南果梨；白梨中的水罐；西洋梨中的赛斯凯尔和波１６含糖量极高，均＞１１．００％。同时探讨了糖酸比与果实风味的关系，比值＜１５．０者，果实风味多为甜酸或酸涩，品质低下；比值在１５．１—２５．０者，风味多甜酸，品质中到中上；比值为２５．１—６０．０者，风味多酸甜，品质中上到上；比值＞６０．１者，风味多为淡甜、甜或甘甜，品质中上至上。

国光苹果氯化钾施用技术效果研究

国光苹果氯化钾施用技术效果研究杨儒琳，冯思坤，聂蕙茹（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）钾肥能提高苹果果实品质，已被许多试验研究证实，苹果树适当施钾不仅有利于氮和磷的吸收，也能减少贮藏中果品的腐烂。１９７４－１９８４年，我们在秦岭北麓对...

树势和氮磷钾肥对苹果树白粉病的影响

近些年来,苹果树白粉病的发生范围不断扩大,为害程度明显加重。在生产上人们往往忽视栽培条件对白粉病抗病性的作用。本文是1976～1977年在陕西秦岭北麓的宝鸡县孙李沟林场所作的树势和氮、磷、钾肥对苹果树白粉病影响的试验调查结果,对于通过栽培技术措施减轻此病,可供借鉴参考。

苹果不同品种果实 Vc 的含量

苹果果实的维生素 C 含量,在各种水果中是比较低的。据报导苹果果实每100g 果肉中维生素 C 含量在5—46mg 之间;贵州农学院生化营养研究室,在1964—1965年分析了39个苹果品种,其维生素 C 含量每100g 果肉在1.37—8.13mg 之间。日本曾报导苹果果实维生素 C 含量最高40mg/100g 果肉,一般品种在10mg 上下。

芬兰育成的抗寒苹果新品种

芬兰的国土分布在北纬60～70度之间。南部冬季平均气温在—5～—10℃左右,在这种严酷的气候条件下,栽培苹果是困难的,一般的品种难以生存。为了解决这一难题,从1958年开始进行苹果育种,以期育成至少能在西南部抵抗冬季严寒,同时品质和产量也较为理想的品种;由于生长季节短,所以新品种的果实成熟期也相应地要早一些。

两种混合酸消化测定苹果叶片和果实全磷含量方法比较

两种混合酸消化测定苹果叶片和果实全磷含量方法比较李明强，张桂芬，杨儒琳，陈丽（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）目前，分析工作者进行植物中的全磷含量测定时，普遍采用的是三酸（ＨＮＯ３＋Ｈ２ＳＯ４＋ＨＣｌＯ４）混合酸消化法，但在测定Ｋ、Ｃ...

两种钾肥对苹果肥效比较试验

许多试验证明,钾肥对增强植物的光合作用、碳水化合物和蛋白质的合成,可溶性物含量的增加及水分的保持都有影响。

苹果不同品种果实维生素C的含量

苹果果实的维生素C含量,在各种水果当中是比较低的。有报道说苹果果实每100g果肉、维生素C含量在5—46mg之间;贵州农学院生化营养研究室、在1964—1965年分析了39个苹果品种。