金顶榆黄蘑仿野生栽培技术

利用伐木造材废弃的剩余物，模仿野生金顶榆黄蘑的生态环境进行人工栽培，具有变废为宜、工艺简单、优质、高产、纯天然、高效益等特点，有条件的地方，确实是一条致富路，具体操作如下。

金顶榆黄蘑定位出菇法

畦栽或大袋栽培金顶榆黄蘑，容易出现边沿和局部出菇过密而造成幼菇蔫萎现象，不但影响菇的产量，还降低了产品的质量。定位出菇即能克服上述不足。同样的条件即能达到高产优质之目的。具体作法如下。

橡子酿造白酒技术

利用橡子酿造白酒,每100公斤橡子可酿出50度白酒30公斤左右,酒糟用来喂猪,这样可充分利用野生资源,节约粮食,不但具有一定的社会效益,也是一条致富路,具体技术如下。1 麸曲生产麦麸85％,稻壳15％,清水为原料的90％左右。按比例称取原料,加水拌匀后上锅蒸熟,出锅筛料散冷,当温度降到40℃左右时,接入0.4％的种曲(可向生产单位购买)。拌均后保持室温30℃堆积培养,2小时后倒一次堆,再过1.5小时,经倒堆之后装入盒内。

金顶榆黄蘑周年栽培技术

根据金顶榆黄蘑生长的环境条件和生产实践,整理出其周年栽培技术、以供读者结合当地气候特点,灵活运用。春季:春季阳光照射逐渐延长,气温随着回升,北方可利用温室、大棚进行出菇或培菌,同时也是露地畦栽的好季节。

食用菌杂菌防治法

在食用菌栽培过程中，杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因，如何将杂菌污染的损失降至最低，现总结如下（以黑木耳为例），以供读者参考。 1试管母种（斜面培养基） 在菌种分离或继代扩繁时，由于种种原因，造成培养基受杂菌污染，早期发现可采取如下处理。

榆黄蘑原种液体土法培养

榆黄蘑母种多数保存时间稍长，通过液体复壮培养后，用于栽培种生产或直接播种，有菌丝健壮，成活率高，生长快，产量高等优点。具体操作如下。

种榆黄蘑外乡培菌本地出菇办法好

榆黄蘑颜色鲜艳型似花朵，香气扑鼻，味道鲜美，不但营养丰富，据资料介绍经常食用还有防治胃癌之功效。但如此典型的珍品——榆黄蘑市场上很难买到。其原因是：①榆黄蘑不易保鲜。采下后不足一天的时间就颜色变淡，没有新鲜感，失去原有的面容。②鲜榆黄蘑质脆，不耐压挤，经运输到销售，很难保持原来的状态。③不能及时采收，过早采收担心产量；成熟时采收再运到市场，时间长了降低了品质。这就给新鲜榆黄蘑的销售带来了很大的困难。

食用菌接种技术要点

接种是食用菌生产中的关键环节之一，如果接种技术不过关，即会造成杂菌污染，成活率低而前功尽弃，更谈不上栽培了。无论是菌种分离、传代还是扩繁，都要在无菌条件下严格按照无菌操作规程进行。具体要点如下：

榆黄蘑原种生产技术要点

应广大菇农的要求，将栽培榆黄蘑的原种生产技术要点作如下阐述，以供读者参考。

榆黄蘑木屑母种的特点及接种技巧

1特点 ①含量大：榆黄蘑木屑母种培养基，可装至试管容量的2／5～3／5，是斜母种含量的2倍多，经济实惠。②菌种吃料快：因为母种已在木屑培养基上作了适应性的驯化，所以用于扩繁原种时，以同样的培养基和培养条件，均比斜面母种先吃料。③生长快：用于原种生产时，木屑母种可以钩碎后接入，增加了与原种培养基的接触面，同样的生产与培养条件，可比用斜面母种提前7d长好。④耐保藏：在1～412储存12个月，成活率仍为100％。⑤抗震动：在邮寄过程度，木屑母种即使出现菌管理破损，可根据具体情况，在另一端取菌接种，照样可以用。

露地畦栽金顶榆黄蘑的技术要点

1 季节 露地畦栽金顶榆黄蘑适于早春，在当地，以4月中旬开始至5月底是最好的畦栽季节；其它地区可根据当地气候特点，以本地日平均气温在5℃以上时即可开播，至日平均气温超过16℃时停止用畦栽。

蜜环菌枝条原种生产技术

蜜环菌原种生产，利用枝条加营养液为培养基，具有工艺简单，菌种成活率高，生长快等特点；由于蜜环菌菌索可使菌柱体膨胀，使菌柱变得坚固，会给接种工作带来一点难度，但不是主要的。能够培养出健壮的菌索是目的，具体操作如下。

玉米芯颗粒制作黑木耳原种

利用玉米芯颗粒制作黑木耳原种，较木屑原种具有生长快，菌丝浓自粗壮，活力强，萌发生长快等优点；较谷粒原种具有成本低，耐保藏的优点，具体操作如下。

灭菌锅“多功能导管”的制做

种植食用菌，利用灭菌锅进行常压蒸汽灭菌时，连续烧火时间长，干锅事故时有发生，为避免类似事故。安装自制的“多功能导管”，可随时观察锅内水位，及时往锅内补水，还可将锅内污水自动排出。具体制作如下。