425例小儿头发微量元素结果分析

对425例儿童进行头发微量元素检测,发现无论是农村还是城镇,任何年龄段均以缺锌为首位,其次是缺钙、缺铁、缺铜,可能与本地的膳食模式比较单一有关,膳食中肉类食品是锌、钙、铁的良好来源,尤以深色肉类含量最高。本地儿童多食猪肉,很少食含微量元素较高的牛肉及羊肉等,故相对缺乏锌、钙、铁等。