碳量子点—壳聚糖涂膜对鲜切香菇的保鲜效果

目的:改善鲜切香菇的保鲜效果。方法:以火龙果皮和乙二胺为原料合成碳量子点,并表征其稳定性和毒性。以鲜切香菇为研究对象,分别使用0.0,1.5,3.0,4.5 mL/100 mL的碳量子点—壳聚糖涂膜液(N-CDs/CH)进行保鲜处理后4℃贮藏10 d,其间每24 h测定其失重率、色差、可溶性固形物和多酚氧化酶等指标,以评价复合膜的保鲜效果。结果:合成的碳量子点荧光稳定性良好,外表面含有羟基、氨基等官能团,且无细胞毒性,具备典型碳量子点的特征。贮藏第10天,经4.5 mL/100 mL碳量子点—壳聚糖涂膜液处理的失重率为3.31%,色度为10.32,可溶性固形物含量为4%,多酚氧化酶(PPO)活性为104.65 U/(kg·s),各项指标均显著优于空白组及其他处理组(P<0.05)。结论:采用4.5 mL/100 mL的碳量子点—壳聚糖涂膜液处理可以有效抑制鲜切香菇的水分流失和多酚氧化酶活性,改善香菇色泽,提升保鲜效果。

基于医学院校特色《食品仪器分析》课程思政教学的探索与实践

立德树人是高等教育的根本任务。《食品仪器分析》是我校食品质量与安全、食品科学与工程等专业的核心基础课程。基于医学院校特色在该课程教学中适时地融入思政元素,具有重要的时代价值和现实意义。在新的时代背景下,传授基础理论知识和操作技能仅仅是专业课程教学的初级目标,更重要的是在课程教学中融入思政元素,培养学生的科学精神和家国情怀。

气相色谱法同时测定重楼解毒酊中5个成分

目的 建立气相色谱（GC）同时定量测定重楼解毒酊（重楼、石菖蒲、艾叶、艾片等）中1,8-桉叶素、樟脑、龙脑、β-细辛醚、α-细辛醚5个有效成分的方法.方法 重楼解毒酊无水乙醇液采用GC法分析,HP-INNOWAX（30 m×0.25 mm ×0.25 μm）色谱柱,升温程序为初始温度60℃保持5 min,以5℃/min升至120℃保持5 min,再以5℃/min升高至180℃保持10 min,最后以20℃/min升至240℃,保持3 min;进样口温度250℃,体积流量1.5 mL/min;分流比5∶1;FID检测器,检测器温度250℃;载气为氮气.结果 1,8-桉叶素、樟脑、龙脑、β-细辛醚和α-细辛醚分别在0.001 48～0.008 85 mg/mL（r=0.999 8）,0.002 40 ～0.0192 mg/mL （r=0.9996）,0.182 ～1.238 mg/mL（r=0.999 7）,0.027 6 ～0.193 mg/mL（r=0.999 9）,0.001 26 ～0.010 0 mg/mL（r=0.999 9）范围内线性良好;加样回收率（n=9）分别为96.9％ （RSD =1.0％）,99.5％ （RSD =0.9％）,98.6％ （RSD =0.9％）,96.8％ （RSD=2.0％）和99.2％ （RSD=0.7％）.结论 本方法四阶程序升温方法效果最佳,能满足5个成分同时测定.

黔产续断HPLC指纹图谱研究

为建立贵州续断药材的指纹图谱,采用D101大孔树脂对样品进行前处理,用Agilent ZORBAX extend C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱进行梯度洗脱,采用SPSS19.0进行数据分析,对贵州不同产地的续断药材进行指纹图谱构建。结果表明:11批续断样品有14个共有峰,方法学考察符合指纹图谱技术要求;聚类分析聚为2类,贵州不同产地续断药材指纹图谱相似度极高,建立的续断指纹图谱测定方法准确可靠。

黔产玛咖氨基酸的含量测定及价值分析

【目的】探明黔产玛咖氨基酸的组成及含量,为黔产玛咖氨基酸的测及其应用提供参考。【方法】以异硫氰酸苯酯(PITC)为柱前衍生剂,正亮氨酸为内标,二氯甲烷为衍生剂净化试剂,以流动相A(乙腈-0.1mol/L乙酸钠溶液-乙酸,V︰V︰V=8︰92︰0.05)和流动相B(乙腈-水,V︰V=75︰25)进行梯度洗脱,流速1mL/min,在波长254nm下检测黔产玛咖的氨基酸组成及其价值。【结果】在黔产玛咖中检出17种氨基酸,氨基酸总量为154.49mg/g,高于常见的药食两用植物;必需氨基酸、药效氨基酸和甜味氨基酸含量分别为45.62 mg/g、42.61 mg/g和107.68 mg/g,分别占氨基酸总量的29.5%、69.7%和27.58%。【结论】黔产玛咖总量高于常见的天麻、石斛、党参、肉苁蓉、黄芪、芡实、红枣、枸杞、山药、金银花等药食两用植物,氨基酸种类齐全且含量丰富,具有较高的开发利用价值。

无籽刺梨与野生刺梨果实的氨基酸含量及组成

为更深入的研究和开发利用贵州无籽刺梨和刺梨资源,本研究采用盐酸水解法,以正亮氨酸为内标物,异硫氰酸苯酯(PITC)为柱前衍生剂,用高效液相色谱测定无籽刺梨与野生刺梨的氨基酸的含量,对其进行组成分析和营养评价。结果表明,三种果实样品均含有16种氨基酸,成熟无籽刺梨与刺梨比较,无籽刺梨的总氨基酸、必需氨基酸、儿童必需氨基酸、味觉氨基酸、药效氨基酸、支链氨基酸略高;氨基酸组成分析中,除了Cys+Met外,其它均符合WHO/FAO氨基酸模式谱。

近10年名老中医诊治慢性盆腔炎经验研究进展

名老中医对诊治慢性盆腔炎的认识,因为对病因病机有不同的认识,名老中医的诊治思路也有所不同。但治疗慢性盆腔炎的基本原则依然是辨证论治,其病理表现以瘀、湿、寒、热、虚、郁为主,主要涉及肾、肝、脾三脏。

名老中医治疗多囊卵巢综合征经验荟萃

多囊卵巢综合征是一种好发于青春期及育龄妇女的内分泌紊乱综合征，以雄激素过多和持续无排卵为主要特征。中医古籍无载，据其症状可归于“月经后期”、“闭经”、“无子”等范畴。

翻转课堂在“食品质量与安全综合实验”教学中的应用

文章首先阐述了“食品质量与安全综合实验”教学存在的问题,然后论述了翻转课堂在“食品质量与安全综合实验”教学中的应用,包括准备学习材料、课前预习、课堂活动、课堂评价、课后反馈。

医学院校食品质量与安全专业实验教学探究

文章以贵州医科大学为例,分析了食品质量与安全专业实验教学的现状及存在的问题,提出提高食品质量与安全专业实验教学效果的策略,即结合院校特色,整合实验教学内容;重视创新能力,改进实验教学方法;积极改善教学设施,优化实验教学资源;积极推进实验室开放,完善实验课程评价体系。

中药联合穴位注射治疗妊娠恶阻38例

目的观察穴位注射联合中药治疗妊娠恶阻的效果。方法采用随机对照法,将76例患者随机分配到治疗组和对照组各38例,对照组予西医补液对症处理连用6天;治疗组予以穴位注射足三里、内关联合口服中药治疗,3天为一个疗程,连续2个疗程。记录两组2个疗程后痊愈、显效、有效、无效的例数和PUQE指数评分,并进行统计处理。结果治疗组的显效率和对恶心呕吐严重性评分的改善明显优于对照组,P<0.05。结论针药联合是治疗妊娠恶阻的有效手段,能改善患者生活质量,可作为临床上治疗妊娠恶阻的手段之一。

HPLC测定氨基酸的开放实验教学设计与实践

开放实验教学是课程教学的有力补充,以开放实验为契机,改革实验教学内容,多维度培养学生的能力。通过相互关联的连贯性开放实验设计,训练学生检索文献、实验方案设计、仪器的使用、实验数据分析、撰写论文等方面的能力。实践表明,经过该实验训练的学生,在毕业论文阶段乃至研究生期间,实验都能够很快上手,科研能力和实验综合素质都得到了提升。

基于混合式教学模式下《食品质量与安全专业综合实验》教学体系的构建

《食品质量与安全专业综合实验》为食品质量与安全专业核心课程,是针对大三学生开设的一门实践课程,覆盖了学科专业知识点,旨在强化专业技能,促进知识的有机融合。我们基于医学院校的背景并结合食品质量与安全专业学科特点,将专业课程知识进行整合,对实验项目进行模块化设置,构建、挖掘和优化《食品质量与安全专业综合实验》课程的教学资源,探究混合式实验教学模式,将虚拟仿真和实际操作相结合(虚实结合)、雨课堂、翻转课堂、线上线下等混合式教学模式应用于该课程的实施中,实现实验教学信息化,提高教学效果。

苍附消囊汤联合西医治疗多囊卵巢综合征疗效分析

[目的]观察苍附消囊汤联合西医治疗多囊卵巢综合征疗效疗效。[方法]将102例患者按随机数字表法随机分为观察组和对照组各51例。对照组于月经第5天,炔雌醇环丙孕酮,1片/次,1次/d,共21 d,连续治疗6个周期。观察组在此基础上加用苍附消囊汤,连续治疗6个周期。连续治疗6个月经周期。观测黄体生成素(LH)、卵泡刺激素(FSH)、睾酮(T),妊娠率。[结果]治疗6个周期后,观察组LH、FSH、T水平低于对照组,差异有统计学意义(P <0.05)。妊娠率观察组58.82%,对照组41.18%,差异无统计学意义(P>0.05)。[结论]苍附消囊汤联合西医治疗多囊卵巢综合征疗效,可改善性激素水平,提高妊娠率。

淫羊藿药材HPLC指纹图谱的研究

为建立较好的淫羊藿药材的HPLC指纹图谱,本研究采用高效液相色谱法对20批不同产地不同品种的淫羊藿药材进行测定,使用主成分分析和聚类分析对图谱进行模式识别研究。结果表明:建立了淫羊藿药材的HPLC指纹图谱,确定了11个共有峰,聚类分析和主成分分析结果相一致,20批不同产地不同品种的淫羊藿药材分为两类。

梁文珍教授治疗多囊卵巢综合征经验

本文从病因病机、治疗经验等几方面对梁文珍教授治疗多囊卵巢综合征进行论述。梁老认为本病以肾虚为本,以痰瘀阻滞为标,自拟养精汤、养精导痰汤临证应用,进一步阐述其组方特色及临床疗效。

野生火棘果活性成分及抗氧化和抑菌性的研究

通过分析贵州不同地区火棘果的活性成分及抗氧化活性和抑菌作用,为野生火棘果的开发利用提供依据。采用柱前衍生-高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定水解氨基酸含量,分别以没食子酸、芦丁为标准品测定总酚和总黄酮含量。结果表明:火棘籽中含17种水解氨基酸,必需氨基酸总量在13.80 mg/g~52.99 mg/g,必需氨基酸与总氨基酸含量的比值(essential amino acids/total amino acids,EAA/TAA)为0.32~0.49,多酚氧化酶(polyp-henol oxidase,PPO)活力在10.00 U/g~20.00 U/g,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力在140.72 U/g~888.56 U/g。总酚含量为0.89 mg GAE/g~1.82 mg GAE/g,总黄酮含量为0.70 mg Rutin/g~6.32 mg Rutin/g。清镇市火棘果乙醇提取液的DPPH·清除率、ABTS^(+)·清除率、·OH清除率分别为96.15%、99.59%、30.23%,且浓度为50 mg/mL时对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌受试菌株具有显著的抑菌效果(p<0.05)。由此可知,野生火棘果具有丰富的氨基酸、多酚和黄酮类物质,且抗氧化活力较高,对致病菌有显著抑制作用。

淫羊藿挥发油的指纹图谱

目的：应用气相色谱-质谱（GC—MS）联用法对淫羊藿挥发油进行指纹图谱研究。方法：采用水蒸气蒸馏法提取巫山淫羊藿和粗毛淫羊藿中的挥发油，利用GC—MS对其化学成分进行分析，通过GC—FID建立了淫羊藿挥发油指纹图谱的分析方法。气相色谱条件为HP—INNOWAX色谱柱，进样口温度260℃，分流比5：1；程序升温（初始温度60℃，保持10min，以2℃·min^-1升至250℃，保持13min）。GC—MS参数为柱流速1．0mL·min^-1，MS电子能量70eV，离子源温度230℃，四级杆温度180℃，传输线温度280℃，全离子扫描，扫描质量范围m／z40～550，溶剂延迟3min。GC—FID参数：柱流速1．5mL·min^-1，FID检测器温度260℃，氢气流量30mL·min^-1，空气流量300mL·min^-1，尾吹氮气30mL·min^-1。结果：获得了20份不同产地淫羊藿的指纹图谱峰。结论：该方法的精密度、稳定性和重复性均良好。为淫羊藿药材的质量控制提供了有效手段。

梁文珍治疗慢性盆腔炎经验

从病因病机认识、诊疗思路及临证经验三个方面分析了梁文珍名老中医治疗慢性盆腔炎的经验,并以其经验方化癥汤的临证应用,进一步阐述了其组方特色及临证疗效。

柱前衍生RP-HPLC测定仙灵骨葆胶囊中16种氨基酸

目的：建立柱前衍生RP-HPLC同时测定仙灵骨葆胶囊中16种氨基酸的方法。方法：以正亮氨酸为内标物,异硫氰酸苯酯（PITC）为柱前衍生剂,用高效液相色谱测定仙灵骨葆胶囊中水解氨基酸的量。采用Hypersil C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,以乙腈-0.1 mol·L^-1乙酸钠溶液-乙酸（7∶93∶0.05）为流动相A,乙腈-水（80∶20）为流动相B进行梯度洗脱,体积流量1 m L·min^-1,检测波长254 nm,柱温40℃。结果：33 min内可完成仙灵骨葆胶囊中16种氨基酸的分离测定,线性关系良好（r〉0.996 8）,回收率97.5%-100.7%,RSD〈5%。结论：该方法简便快速、准确可靠,可用于仙灵骨葆胶囊中氨基酸的含量测定。