发酵桑叶及其在动物生产中的应用研究进展

桑树是多年生落叶木本植物,其叶子为药食同源食品,近年来被广泛应用于饲料工业中。经发酵后的桑叶纤维素、单宁等抗营养因子含量降低,粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、矿物质等含量丰富,且具有提高饲料转化率和改善畜产品品质等功效。文章主要介绍了桑叶常规营养成分、氨基酸、维生素、矿物质元素等含量,发酵常用的菌种以及发酵后桑叶营养成分、抗营养因子以及生物活性物质含量的变化,综述了发酵桑叶对猪、反刍动物、家禽、鱼类的生长性能、肉品质、肠道健康等方面的影响,展望了桑树用于饲料工业领域未来的研究方向,以期为桑树在动物生产中的高效利用提供参考。

鬼针草蜜生产期间蜂群饲养管理技术要点

鬼针草蜜粉丰富,在云南文山州、红河州等地分布较广,8~10月为大流蜜期,可采到特色商品蜜和蜂花粉。但鬼针草花期存在以下问题:鬼针草蜂花粉营养偏低,蛋白质含量仅为15.96%;花期的中后期蜂群衰弱及爬蜂严重;花期蜂螨易发。针对以上问题,可通过培育优质蜂王,饲养强群;补充饲喂蛋白质含量高的油菜蜂花粉或其他蜜蜂饲料,提高蜂群的抗病力和采集力;及时防控大蜂螨和小蜂螨等蜂群管理措施实现鬼针草花期蜜粉稳产。