大理乳扇--“云南十八怪”:牛奶做成片片卖

作为西方餐桌上必不可少的食材,奶酪的历史可追溯至公元前,传承至今,历经千百年的演化,它早已成为牛羊、牧草和手工艺人共同演绎的风土艺术。而作为风土之物,产地、原料和工艺各不相同的奶酪,自然会呈现出各异的口感与风味,西班牙的曼彻格、意大利的帕玛森、法国的布利皆风味迥异。而在中国云南的大理市,有种名叫“乳扇”的奶酪制品,堪称最能代表大理风味的美食之一。

大理白族民居 苍山洱海畔的儒雅和诗意

苍山与洱海的秀美风光,构成了大理的主体格调。在其黑白分明的山水间,是黑白分明的村庄与田畴,因此,大理又被称为云南的'剑桥'。如果从艺术的角度来审视大理,那么它无疑是一幅钟灵毓秀、意蕴深邃的水墨画。而画卷中最为凝重、浑厚,最能让人击节三叹、大发思古之幽情的'点睛之笔',当属那些庄重典雅的白族民居建筑。

下关沱茶 唇齿留香百余年

每个地区都有自己专属的茶叶密码,它关乎生活习惯和地域性格,也关乎历史记忆和乡愁情怀。就像单枫之于潮州、毛峰之于黄山,对于云南大理来说,谥让人难以忘却的,自然是那一缕沱荼的幽香。

戏曲 演世间百态 唱悲欢离合

“蓝脸的窦尔敦盗御马,红脸的关公战长沙,黄脸的典韦,白脸的曹操,黑脸的张飞叫喳喳……”这是一首大家都耳熟能详的歌曲,很多人甚至还能哼上两句,歌曲里唱的便是国粹京剧。京剧流播全国,影响甚广,有“国剧”之称,是中华民族优秀传统文化的重要表现形式,其中的多种艺术元素被用作中国优秀传统文化的象征符号。而除了广为人知的京剧以外,还有很多独具特色的地方戏曲,如徽剧、川剧、豫剧、昆曲、黄梅戏、滇剧、粵剧、关索戏、藏戏等。这些戏曲,是中国优秀传统文化中--颗颗闪亮的明珠,也是非物质文化遗产的重要组成部分。

让白族音乐走进职业学校的课堂

大理，历史悠久、文化灿烂。悠久的历史需要一代代传承，灿烂的文化需要年轻一代来发展。让白族音乐走进职业学校的课堂，让年轻一代学习了解我们优秀的民族文化，既有助于民族文化传承人才的培养，又有助于学生热爱我们的民族文化、学习民族文化、传播民族文化。

健身与幸福

前不久遇到多年没见的大学同学，他听说我在体育局工作，笑着对我说：“在体育局健身最有条件，你太幸福了!” 与体育结缘仿佛是一种冥冥自然的安排，上世纪七十年代末，整个社会的物质条件不太好，但我得感谢在县委会工作的父亲，在我8岁的时候，把我推荐给了县城的一名乒乓球教练，乒乓球教练是一名退伍军人，没有高超的球技，但有一颗善良的心和对工作专注投入的韧性。