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题名老鸡肉质嫩化的蛋白质分解酶注射法
被引量:4
- 1
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作者
徐润琪
杨子家
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机构
四川工业学院食品机械教研室
四川工业学院食品工艺教研室
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出处
《四川工业学院学报》
1992年第3期233-240,共8页
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文摘
本文介绍了使老鸡肉质嫩化的蛋白质分解酶注射法。它是采用蛋白质分解酶、木瓜酶及细菌性胶原酶等对屠宰前老鸡静脉注射,使鸡肉组织发生一系列变化,达到使肉质嫩化的目的。
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关键词
蛋白酶
肉质嫩化
鸡
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Keywords
Elded chicken meat, Protease, Myofibrillar protein, Collagen,Tenderization
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分类号
TS251.55
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名烟草废物综合利用的研究
被引量:1
- 2
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作者
冯继华
杨子家
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机构
西南民族学院化学系
四川省工业学院
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出处
《西南民族学院学报(畜牧兽医版)》
1990年第2期74-76,共3页
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文摘
烟草是我国主要经济作物之一,我国栽培面积有1500000亩居世界栽培面积首位,产量占世界的三分之二。烟草废弃物占烟草生物学产量的一半。本文用烟草废弃物芽、茎、根及卷烟厂粉渣作原料进行综合利用研究。主要研究了蛋白质组分Ⅰ、组分Ⅱ、尼古丁、蛋白饲料的提取和制备与川岛、魏尔得曼资料对比得到了进一步研究的数据资料。结合我国烟产区现有生产状况,鲜烟叶弃物就地利用,开展了烟叶营养饲料制备方法的探索,获得了在广大烟产区利用烟叶弃物作营养饲料的可行方法。采用烟厂粉渣为原料从中提取尼古丁,初步得知从烟草废弃物中提取尼古丁是一项既有社会效益又有经济效益的研究。
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关键词
烟草
废物利用
蛋白
尼古丁
发酵
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分类号
X798
[环境科学与工程—环境工程]
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题名电梯制动器常见失效形式与检验要点研究
被引量:1
- 3
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作者
杨子家
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机构
阜阳特种设备监督检验中心
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出处
《中文科技期刊数据库(引文版)工程技术》
2022年第12期12-15,共4页
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文摘
目前,我国国民的经济正在不断的提高,使得人们的生活质量水平也进一步得到提高,在这种时代的影响下,电梯也随之发展起来,进而为人们的生活提供很多便利。在电梯中,电梯制动器的作用是非常重要的,它的运行质量和状态都会对电梯的稳定性和安全性造成影响。近些年来,因为电梯制动器失效而引发的电梯安全事故屡见不鲜,所以,为了保障电梯设备的运行质量,电梯设计人员就要根据引起电梯制动器失效的原因进行分析,并将施工过程的要点进行检验,进而使电梯安全事故发生的概率降到最低,进而保障了电梯运行的稳定性和安全性,只有这样,才能使乘梯人员的安全得到保障。基于此,本篇文章对电梯制动器常见失效形式与检验要点进行研究,以供参考。
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关键词
电梯制动器
常见失效形式
检验要点分析
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分类号
TM7
[电气工程—电力系统及自动化]
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题名烟草资源综合利用初探
- 4
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作者
杨子家
冯继华
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机构
四川工业学院食品工艺教研室
西南民族学院
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出处
《四川工业学院学报》
1990年第1期121-126,共6页
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文摘
烟草是一种富含蛋白质及烟草碱的经济作物,其成分复杂,用途广泛。根据国内外对烟草资源的利用情况,我们对我国烟草资源的综合利用进行了初步地探索,获得了用烟草蛋白、尼古丁、烟酸及均质烟生产药用、饲用,食用和吸用等许多新型产品。
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关键词
烟草资源
综合利用
烟草
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Keywords
Tobocco
Nicotinc
Protcin
Homogcncous tobacco lcavs
Nicotinicc acid
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分类号
S572.099
[农业科学—烟草工业]
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