褐藻寡糖对刺参体腔液和体壁免疫相关酶活性变化的影响

研究刺参基础饲料中添加0.1%的褐藻寡糖对刺参体腔液和体壁中过氧化物酶(Peroxidase,POD)、酸性磷酸酶(Phosphatase,ACP)、碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,AKP)和溶菌酶(Lysozyme,LSZ)活性的影响。实验周期为40 d,每隔10 d取样1次,检测刺参体腔液和体壁中免疫相关酶活性的变化。结果显示:褐藻寡糖组刺参体腔液中POD、AKP和ACP活性均呈现先增高后降低的趋势,POD在第10 d时极显著提高(P<0.01),比对照组提高306%,AKP实验期间均与对照差异显著(P<0.05),活性最高时比对照组提高298%,ACP和LSZ分别在第20和40天与对照组差异显著(P<0.05),分别比对照组提高66%和26%;褐藻寡糖组刺参体壁中POD、AKP、ACP和LSZ活性与体腔液相比提高幅度较小,POD、AKP和ACP活性分别在第20,20和30天与对照组差异显著(P<0.05),分别比对照组提高了24%、20%和35%,LSZ活性略有提高但无显著性差异(P>0.05)。研究结果表明,褐藻寡糖均能提高刺参体腔液和体壁中POD、ACP、AKP和LSZ活性,显著增强了刺参非特异性免疫水平,将其应用为刺参免疫增强剂具有广阔的前景。

中国对虾弧菌病的间接荧光抗体诊断技术研究

于1994年8月—1995年5月建立中国对虾病原菌──副溶血弧菌的间接荧光抗体检测技术，其中副溶血弧菌的特异抗血清由家兔制备，羊抗兔免疫球蛋白用异硫氰酸荧光素标记，并以罗丹明标记的牛血清白蛋白为背景染色。应用该技术在山东省莱州市大华水产实业公司养殖场检测中国对虾样品中的副溶血弧菌。结果表明，养成期人工感染对虾中，副溶血弧菌主要集中于中国对虾的注射点附近的肌肉及血淋巴中，说明由肌肉注射而进入体内的病原菌主要转移部位是血淋巴；菌浴感染苗期中国对虾中，尽管虾苗外观未见异常，但可检测到大量副溶血弧菌；苗期对虾中的副溶血弧菌现场检测，3组发病虾苗样品中均检测到副溶血弧菌，3组外观健康的虾苗样品中，其中1组样品中检测到副溶血弧菌，另外2组样品未检测到副溶血弧菌，表明间接荧光抗体技术不仅可用于诊断发病的感染对虾，也可用于检测带菌状态或未发病的感染对虾。

漠斑牙鲆养殖群体RAPD遗传多样性的初步分析

利用RAPD技术对由美国引进的漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）齐殖子一代群体的遗传多样性进行了研究。实验用漠斑牙鲆鱼苗于2004年10月取自山东莱州大华水产有限公司，共24尾，全长平均为16．6mm±1．99mm。活体取其肌肉，用高盐法柚提获得总DNA，琼脂糖电泳检测，Beckman DU-6100型紫外分光光度仪定量后用随机引物进行PCR扩增，从25个随机引物中筛选出11个用于群体遗传学分析，共获得77条清晰重复性高的DNA片段，大小在100～2000bp之间，多态谱带比例和群体平均杂合度分别为66．23％和0．3526。

漠斑牙鲆(Paralichthys lethostigma)养殖群体微卫星座位遗传多态性的分析

为了解漠斑牙鲆群体的遗传背景，并为漠斑牙鲆人工养殖业健康和可持续发展提供理论依据，利用筛选获得的10对微卫星引物对漠斑牙鲆（Paralichthys lethostigma）养殖群体进行了群体遗传学分析。该群体等位基因平均数为4．0，平均杂合度为0．597 7。各多态座位的有效等位基因数则为1．7～4．1，多态座位杂合度的观察值为0．2917～O．9583，无偏倚期望值范围为0．4053～O．7553，Hardy-Weinberg遗传偏离指数为－0．4517～0．3466。每个座位上的多态信息含量为0．353-0．746，个体识别率为0．176～0．559，非父排除率为0．405～0．755，其累积个体识别率和非父排除率均达到0．9999和0．9937，这些座位均属中识别力以上的遗传标记，可以应用于今后的漠斑牙鲆的遗传育种（如雌核发育等）研究。

褐藻低聚糖对提高大菱鲆免疫机能的作用

研究了在养殖过程中投喂酶解制备的褐藻低聚糖对大菱鲆(Scophthalmus maximus)鱼苗免疫机能的影响,对大菱鲆鱼苗血液中的酸性磷酸酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶和头肾淋巴细胞吞噬能力进行了测定。实验发现,褐藻低聚糖能够提高大菱鲆血液中酸性磷酸酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶活力;头肾淋巴细胞吞噬率较对照组提高15.4%,吞噬指数则无显著差异。结果表明在大菱鲆鱼苗的养殖过程中褐藻低聚糖可作为一种非特异免疫调节剂提高大菱鲆机体的免疫能力。

镉在大菱鲆体内蓄积规律及对生长和食品安全影响初探

采用鱿鱼、头足类及其加工下脚料等高含镉原料配制饲料喂养大菱鲆亲鱼,发现诱食效果较好、鱼体增重较快,但一年后出现死亡率增高的现象。经解剖观察,死鱼的肝、肾、胰腺、胆等均有不同的病变现象。研究镉在其体内蓄积规律,发现镉在鱼的肌肉、肝脏、肾脏中的含量分别是饲喂普通饲料养殖大菱鲆的4～9倍、6～9倍和5～10倍,且死鱼的镉含量高于活鱼;镉在鱼肝脏和肾脏中的含量分别是肌肉中的100～400倍,是主要的蓄积器官和靶器官。高含镉饲料可能对养殖大菱鲆健康生长和食品安全卫生造成严重影响。

单环刺螠对刺参养殖池塘底质的影响

对刺参单养池、刺参与单环刺螠混养池等养殖池中底泥硫化物、总碳(TC)、总氮(TN)、总磷(TP)、化学需氧量(COD)等指标进行检测对比,结果发现,单环刺螠与刺参混养模式下,底泥中硫化物、TC、TN、TP、COD的含量显著低于刺参单养池,表明单环刺螠对养殖池中底泥相关指标尤其硫化物具有改良效果.通过刺参单养池中硫化物与其他指标的相关性研究发现:硫化物与TC呈显著性正相关,r(相关系数)为0.933 0;与COD呈非显著性正相关,r为0.815 4;与TP呈非显著性正相关,r为0.727 7;与TN呈非显著性负相关,r为-0.161 0.经综合分析,该研究认为:单环刺螠在养殖池底泥指标的改良方面具有积极意义,可为刺参养殖池的生物修复提供理论依据.

关于对虾暴发性流行病的一些看法

1993年全国沿海各省都发生了对虾暴发性流行病。我们认为这次虾病的大暴发是现行养殖模式的必然结果。类似的虾病流行1988年发生在台湾地区,前几年已经在广东、福建出现,1993年在全国沿海各省暴发。 现行养殖模式的缺点在于养殖面积过大,特别是集中在海湾地区,超过了海域的自净能力。单位水体养殖密度太大。

副溶血弧菌胞外产物对中国对虾的致病性分析

１９９０年 ６－９月，从青岛上马镇对虾养殖场患败血症的中国对虾血淋巴内分离到副溶血弧菌２５－Ｃ菌株，利用平板玻璃纸覆盖技术，获得２５－Ｃ菌株的胞外产物（ＥＣＰ），进行成分分析和致病性研究。结果表明，副溶血弧菌２５－Ｃ菌株的胞外产物具有多种酶活性和溶血活性，是病原菌感染中国对虾的主要因素，单独注射感染即可导致中国对虾的严重发病至死亡，ＥＣＰ蛋白可以破坏中国对虾血清的体外杀菌活力，提高２５－Ｃ菌株对中国对虾的致病能力。聚丙烯酰胺凝胶电泳分析结果表明，ＥＣＰ蛋白中含有２３条蛋白带。对具有溶血活性的蛋白组分进行热稳定性测试后，认为有两种溶血因子。经感染分析，发现其中具有热稳定性溶血活性和蛋白酶活性的两组蛋白对中国对虾具有明显的致病作用，可能是决定细菌毒力的主要因素。

四角蛤提取液用于对虾配合饵料养虾试验

一般动物消化摄入的食物,靠它本身的消化机构和消化道中的活性物质。在相当程度上也靠摄入食物本身所含的活性物质,对虾亦是如此。据弟子丸修报道,来源于活饵料的酶(外源性酶类)提高了日本对虾总的消化酶活性,促进了对虾对饵料的消化吸收。国内侯文璞等也证明,在7天中有1天投喂鲜蛤,6天投喂配饵,中国对虾的增长率可以达到全喂鲜蛤组的86%,而是全喂配饵组的149.5%。由此可以认为。

四角蛤提取液用于配合饲料养虾试验

鲜蛤是养殖对虾的最佳饵料,但在收获盛期由于气温、水温过高,容易造成蛤类死亡变质,投喂时污染水质,影响对虾生长。因此我们进行了用四角蛤提取液作配合饵料的养虾试验,研究其饲养效果。

土霉素对半滑舌鳎肠道细菌耐药性影响与药物残留分析

研究半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Gnther)肠道细菌耐药性与其肌肉中土霉素残留量之间的关系。养殖水温(22±1)℃,以125mg/(kg.d)剂量拌料投喂体重为(200±20)g的半滑舌鳎11d,利用土霉素选择培养基检测其肠道细菌耐药率的变化,同时检测其肌肉中土霉素残留量。结果表明,投药期间,在土霉素含量为16mg/L和160mg/L的选择性培养基上,肠道细菌耐药率迅速上升,第11天达到最大值,分别为(43.15±4.20)%和(18.64±0.45)%,远远高于对照组平均耐药率;土霉素在肌肉中的残留量为(2.23±0.40)～(3.14±0.15)mg/kg,呈上升趋势,投药期结束后残留量迅速下降,第11天降到检测限0.05μg/mL以下。休药期鱼体内的土霉素残留量随着肠道细菌的耐药率降低而迅速下降,并且形成了较好的拟合关系。试验对进一步利用鱼肠道细菌的耐药率来表征鱼体内土霉素的残留量提供了一种新的研究思路。

南美蓝对虾池塘养殖技术探讨

南美蓝对虾(P.stylirostris)自然产地在拉丁美洲太平洋沿岸,以秘鲁、墨西哥沿岸为主,是世界养殖产量最高的优质对虾品种之一.它与南美白对虾形态相似,生活习性相近.我国现有的养殖中国对虾和日本对虾(车虾)的虾池都适合养殖这种虾.南美蓝对虾最大的优点是适应性好、生长迅速、抗病能力强.

北方池塘养殖南美蓝对虾技术

南美蓝对虾(P.stylirostris)与南美白对虾形态相似、生活习性相近,比南美白对虾的成熟体形更大,生长速度更快,我国现有的养殖中国对虾和日本对虾的虾池都适合养殖它,尤其适合于北方沿海地区进行精养、半精养方式的养殖.笔者在南美蓝对虾养殖过程中,发现该品种具有6个明显优点:①抗病能力强,对病毒不甚敏感,因而养殖成活率高;②生长快,规格均匀,正常条件下,养殖80天～110天可生长到体长12cm～14cm,平均每10天体长增长1.2cm,如果比中国对虾晚放苗15天,而收获却可以提前15天左右,且增长率比中国对虾提高20%～30%;③对环境变化的适应能力强,换水量较小,为中国对虾的2/3,水环境稳定;④可以摄食普通饲料,蛋白质含量与中国对虾基本相同;⑤加工出肉率65%～68%,比中国对虾高出4%～5%,且肉质细嫩;⑥适宜于高密度养殖,放苗密度低则5000尾/亩,高则可达15万尾/亩.

漠斑牙鲆幼鱼和成鱼对盐度的耐受力试验

盐度是影响漠斑牙鲆生长发育和繁殖的重要因素之一。试验证实，漠斑牙鲆在盐度0～60的环境中能够生存，生长的最佳盐度为5～35，对盐度的适应性广，这一点很有利于该鱼种在我国南、北方的海域和内陆广大地区进行大范围推广。莱州市大华水产有限公司、莱州市海洋水产研究所在“漠斑牙鲆规模化养殖技术研究”项目中，进行了漠斑牙鲆幼鱼和成鱼对盐度的耐受力试验。

漠斑牙鲆幼鱼和成鱼对温度的适应性试验

温度对鱼类养殖非常重要，它不仅影响鱼类的繁殖和发育，也影响生长速度。漠斑牙鲆属水生变温动物，它的体温随生活水域的温度变化而变化，而水温变化会直接影响鱼的代谢水平，从而影响摄食和生长，温度过高或过低都会使鱼死亡。一般在适温范围内，鱼的摄食量增加，生长加速；而当水温过高或过低时，会出现摄食量减少、行动迟缓、生长变慢的现象。

漠斑牙鲆池塘养殖技术

漠斑牙鲆(Paralichthys lethostigme)又称大西洋漠斑牙鲆，属硬骨鱼纲，鲽形目，鲆科。其形态与我国褐牙鲆(Polivaceas)相似，体侧扁、卵圆形，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，颜色能随着周围环境而变化(见附图)。