黄花倒水莲总黄酮提取工艺优化与抗氧化活性研究

近年来,临床生产中越来越多的黄酮类活性成分被添加到畜禽饲料中,用于改善产品质量、预防和治疗疾病等,具有广泛的应用前景。探索黄花倒水莲中总黄酮的提取工艺,并将其应用于临床生产是一项非常有前景和意义的研究。本试验基于单因素筛选和响应面优化法,以黄花倒水莲总黄酮提取率为指标,使用超声微波法从黄花倒水莲中提取总黄酮。通过对料液比、乙醇浓度、超声功率、提取时间和超声温度进行单因素试验研究,基于单因素结果差异,选取提取时间、乙醇浓度、料液比3个因素进行响应面工艺优化,确定黄花倒水莲总黄酮的最佳提取工艺,并制得黄花倒水莲总黄酮提取物。此外,采用DPPH·、ABTS+·自由基清除试验对黄花倒水莲总黄酮进行体外抗氧化活性研究。结果表明,黄花倒水莲总黄酮最优提取工艺条件为料液比1∶17(g∶mL)、乙醇浓度70%、提取时间60 min、超声功率225 W、超声温度60℃,最终得到黄花倒水莲总黄酮的提取率为3.63%,与软件预测最优工艺提取率相近,表明该工艺稳定、可行;质量浓度为1.00 g/L的黄花倒水莲总黄酮提取物对DPPH·、ABTS+·自由基清除率最高,分别为72.13%、68.13%,表明黄花倒水莲总黄酮提取物具有良好的体外抗氧化活性。本研究确定了黄花倒水莲总黄酮的最佳提取工艺,并证明其在体外具有较强的抗氧化活性,为黄花倒水莲总黄酮的进一步开发和利用奠定了理论基础。

冰粉制作ABC

冰粉是一种民间传统冷食，虽然名为冰粉，但制作中却并未用到冰。冰粉是把一种叫冰粉籽的原料放到水盆里不停地揉搓，然后取汁并加少许石灰水让其凝结成冻。因成形为半透明状的冻，颇似凉粉且有冰凉的感觉，故而得名冰粉。

夏日清凉果冻

炎炎的夏日，当你吃完酒席或火锅后，如果再端上来一盘冰凉的果冻．那肯定能让你热意顿消，感觉十分惬意。