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胡椒梗中挥发性成分提取及其抑菌效果研究
被引量:
6
1
作者
王延辉
师邱毅
+1 位作者
孙金才
杨宸笑
《安徽农业科学》
CAS
2016年第7期52-56,75,共6页
[目的]提取并分析胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物成分及其抑菌效果。[方法]联合采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)提取胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物,利用气质联用对提取的挥发性成分进行定性和相对定量分析;采用...
[目的]提取并分析胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物成分及其抑菌效果。[方法]联合采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)提取胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物,利用气质联用对提取的挥发性成分进行定性和相对定量分析;采用滤纸片抑菌圈法测定胡椒梗挥发油抑菌效果。[结果]试验显示,胡椒梗共分离鉴定出α-香芹烯27.23%、β-月桂烯8.48%、α-蒎烯8.32%、莰烯7.77%、α-柠檬醛7.68%、松油醇7.52%、α-石竹烯4.99%等85种化合物,胡椒梗与胡椒中的挥发性成分无明显差异;其提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制能力无明显差异。[结论]研究可为胡椒果梗的综合利用提供理论数据和技术支持。
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关键词
气相色谱质谱联用
胡椒梗
挥发油
抑菌
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职称材料
题名
胡椒梗中挥发性成分提取及其抑菌效果研究
被引量:
6
1
作者
王延辉
师邱毅
孙金才
杨宸笑
机构
浙江医药高等专科学校
浙江医药高等专科学校功能食品研究所
出处
《安徽农业科学》
CAS
2016年第7期52-56,75,共6页
基金
浙江省教育厅高校科研项目(Y201320218)
浙江医药高等专科学校科研项目(ZPCSR2013008)
+1 种基金
慈溪市科技计划项目(CN2014019)
宁波科技富民项目(201501CX-D01021)
文摘
[目的]提取并分析胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物成分及其抑菌效果。[方法]联合采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)提取胡椒果梗和胡椒果中的挥发性化合物,利用气质联用对提取的挥发性成分进行定性和相对定量分析;采用滤纸片抑菌圈法测定胡椒梗挥发油抑菌效果。[结果]试验显示,胡椒梗共分离鉴定出α-香芹烯27.23%、β-月桂烯8.48%、α-蒎烯8.32%、莰烯7.77%、α-柠檬醛7.68%、松油醇7.52%、α-石竹烯4.99%等85种化合物,胡椒梗与胡椒中的挥发性成分无明显差异;其提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制能力无明显差异。[结论]研究可为胡椒果梗的综合利用提供理论数据和技术支持。
关键词
气相色谱质谱联用
胡椒梗
挥发油
抑菌
Keywords
Gas Chromatograph Mass Spectrometer(GCMS)
P.nigrum stalks
Volatile oil
Bacteriostasis
分类号
S573.9 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
胡椒梗中挥发性成分提取及其抑菌效果研究
王延辉
师邱毅
孙金才
杨宸笑
《安徽农业科学》
CAS
2016
6
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