钙强化醋酸饮料的研制

添加高效钙粉、米醋研制出了集保健、营养。

海带、裙带菜低盐调配菜加工技术

文中主要阐述具有营养、保健作用与一体的海带、裙带菜低盐调配菜的生产工艺。

甜面酱在加工贮存销售时褐变的预防

通过添加无水亚硫酸钠、无水氯化钙、维生素C、控制灭菌温度 ,抑制面酱在加工、贮存。