浓香型白酒酒尾的研究与应用

为提高浓香型白酒酒尾的利用率,改善酒体品质,本文将经活性炭处理后的酒尾添加至基酒中进行勾兑和调味,通过测定挥发性成分、总酸含量并进行感官品评,探究添加酒尾对基酒理化和感官的影响。结果表明:酒尾经活性炭处理后挥发性成分增加了7种,将处理后的酒尾以1.0%添加到基酒中,挥发性成分含量略有变化,但总酸含量提高了5.98%,经感官品评该处理方法使得酒体香气更为复合舒适、口感更加浓郁绵柔爽净,并且具有回甜特点。综上,酒尾经活性炭处理后添加,能够明显改善基酒的香气和风格,提高总酸含量,提高了酒尾的利用率。

不同冷浸渍时间对桑葚酒色泽品质的影响

为探究冷浸渍工艺对桑葚酒色泽品质的影响,以大十桑葚为原料,分析了发酵前不同冷浸渍时间处理对所得桑葚酒理化成分、酚类物质含量和色泽参数的影响。结果表明:发酵前冷浸渍处理对所得桑葚酒总糖、总酸含量和酒精度等理化指标均有显著影响,其中挥发酸含量随冷浸渍时间的延长而升高,且与对照组相比差异显著;总酚、总花色苷含量和色度值也随浸渍时间的延长先升高(P<0.05)后趋于稳定,分别在浸渍3d和5d时达到最大值;CIELab参数分析表明,冷浸渍处理可增加桑葚酒红色色调(P<0.05),且在第5 d时色泽饱和度最大,呈深紫红色,色板图分析亦证明了此结果。研究结果可为桑葚酒酿造及色泽品质改良与调控提供依据。

试论电气自动化在现代工厂的应用

随着我国经济的不断发展,国内工厂的规模越来越大。为了适应现代化的发展和提升自身的竞争力,各个工厂也不断进行着技术和制度的创新。作为创新之一的电气自动化,实践证明它能够大幅度提高工厂的生产效率,所以这项技术也越来越受工厂青睐。然而在电气自动化应用的过程中,还存在一些问题,笔者立足实践探讨工厂电气自动化的应用问题,并提出解决对策。

PLC控制系统干扰及抗干扰措施分析

PLC技术的进步推动了企业生产结构的调整及生产力的提高。结合信息化控制,调整好集约化转型是当前企业面对的重要发展路径。PLC系统具有显著优势,但其应用过程中也会出现系统干扰问题,进而影响到企业的生产作业。该文分析了PLC控制系统的各方面干扰因素,并从硬件和软件两个方面列举了抗干扰的具体措施。

基于SNMP协议开发网管AGENT客户端

随着Internet上站点和用户数量呈指数级增长,网络上的资源管理日趋复杂,已非系统管理员所能胜任。网络管理的现状是它的发展在很大程度上滞后于网络规模的发展。而网络的动态性能的提高主要是通过网络管理系统加以实现。因网络管理不善而导致的网上信息拥塞、网络不通,已影响到Internet的应用性能。网络管理的自动化和智能化,己成Internet急待解决的问题之一。软件代理从20世纪50年代起,代理体系结构就作为任务执行自动化的方法在计算机世界被广泛讨论,软件代理是一个人指定给它一项任务(或任务的某个部分)的程序。更特别的是,智能代理是一个有智力、自主性并能完成分布式计算的计算机软件。文章从基于SNMP的基本原理开始,并结合主要接口函数介绍软件代理的设计实现。