超高效液相色谱法测定水发食品中甲醛残留量

甲醛是具有刺激性臭味的无色液体,极易溶于水,35-40%的水溶液称福尔马林,在医学上用作杀菌、防腐和消毒.甲醛是一种原生质毒物,能使细胞质的蛋白质发生不可逆凝固;甲醛还是一种可疑潜在性的致癌物质.

LOCUMS法测定饮料中的甜蜜素含量

本文旨在建立LC-MS法测定饮料中甜蜜素的含量。实验以甲醇和乙酸水作为流动相,柱温40℃。样品经稀释,过0.22μm滤膜后上样。采用电喷雾离子源(ESI)多反应检测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明,该方法的标准曲线线性良好,相关系数r=0.9997,检出限为0.005mg/kg,回收率在92.6%~93.4%之间,RSD值为0.29%~0.54%。该方法快速、简便、灵敏、准确,适宜于饮料中甜蜜素的快速测定。

超高效液相色谱法测定水中的2,4-二氨基甲苯和2,6-二氨基甲苯

目的建立水中2,4-二氨基甲苯、2,6-二氨基甲苯的超高效液相色谱(UPLC)测定法。方法水样直接过滤或稀释后,用Agilent RRHD SB-C18(50 mm×2.1 mm,1.8μm)超高效液相色谱柱,二极管阵列检测器,以甲醇-0.020 mol/L乙酸铵溶液为流动相,检测波长为210 nm,参比波长为360 nm进样,测定二氨基甲苯的含量。结果 2,6-二氨基甲苯和2,4-二氨基甲苯在0μg/ml^10.0μg/ml时,线性关系良好(r=0.999 9),方法检出限分别为0.010μg/ml和0.015μg/ml。水中2,6-二氨基甲苯的测定值为为0.20μg/ml^5.00μg/ml,RSD为0.29%~1.6%;2,4-二氨基甲苯的测定值0.20μg/ml^5.00μg/ml,RSD为1.5%~3.1%;样品加标量为0.50μg/ml^5.00μg/ml,回收率为94.0%~105%。结论采用超高效液相色谱法测定水中2,6-二氨基甲苯、2,4-二氨基甲苯的含量,简便、快速、经济、环保、灵敏、精密、准确,适合基层检测单位推广和使用。

高效液相色谱法测定乳制品中安赛蜜的样品前处理方法研究

目的探讨适用于所有乳制品中安赛蜜测定的样品前处理方法。方法对乳制品样品进行前处理方法的实验对比研究,寻找适宜的样品前处理方法。结果采用本法处理样品,过滤可得到澄清液体,测定色谱图基线平直,无杂峰,无拖尾现象,对安赛蜜测定无干扰。牛奶中安赛蜜的含量为0.097 g/kg^0.105 g/kg,均值为0.100 g/kg,相对标准偏差(RSD)为3.7%。对2种品牌的儿童成长牛奶、AD钙奶及一种纯牛奶进行了加标回收实验在0.10 g/kg、0.30 g/kg2种加标水平下,回收率为95.0%~110.0%,平均回收率为102.0%。结论本法快速、准确、重现性好,环保、卫生、安全可靠,适用于所有乳制品中安赛蜜测定的样品前处理。