柱前衍生化-气相色谱-质谱法定量测定食品中丙烯酰胺的含量

建立了气相色谱-质谱(GC-MS)定量测定食品中丙烯酰胺含量的分析方法。选择13C3-丙烯酰胺作为内标物。通过超纯水提取食品中的丙烯酰胺,经正己烷脱脂两次后,在酸性条件下选用溴化钾/溴酸钾为衍生剂进行衍生化反应,再采用乙酸乙酯进行液-液萃取两次,最后用三乙胺将丙烯酰胺转化为更稳定的产物2-溴丙烯酰胺,利用质谱检测器在选择离子扫描模式下测定2-溴丙烯酰胺。该方法在0.05～2.00 mg/kg范围具有良好的线性(r2=0.999 5);检出限和定量限分别达到3μg/kg和7μg/kg;回收率范围为62.7%～65.5%。通过与前期建立的液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)方法进行对比,该法在薯片和面包样品中丙烯酰胺的检测结果略偏高,是一种可以用于常见食品中丙烯酰胺含量测定的分析方法。

超声波降解苹果汁中的甲胺磷

为了去除苹果汁中的有机磷农药残留,提高其安全性,文中以甲胺磷为例,研究了超声波处理对苹果汁中甲胺磷的降解效果以及超声功率和处理时间对甲胺磷降解的影响。结果表明:超声波能显著降低苹果汁中的甲胺磷浓度,且超声功率和处理时间对甲胺磷的降解均有显著影响(P<0.05)。随着功率的增加和处理时间的延长,甲胺磷的降解率升高。当超声功率为500 W,处理时间为120 min时,甲胺磷的降解率最大,达到57.2%。动力学分析表明,一级动力学模型能很好拟合超声波作用下的甲胺磷降解。

中国式现代化视域下学术出版高质量发展的时代价值与实践进路

学术出版在一定程度上反映出版行业的发展水平和科学文化的发展高度。在中国式现代化和建设出版强国的背景下,学术出版在推动新时代党的创新理论、推进构建中国特色学术话语体系、文化强国建设等方面具有重要的时代价值。出版单位应携手学术界营造良性学术生态,通过深耕专业特色、加强出版引领、增强国际传播等手段,推进学术出版高质量发展。

草莓果酱超高压杀菌与贮藏稳定性研究

本文研究了超高压技术对草莓果酱的杀菌效果以及4℃贮藏期下高压草莓果酱品质的变化,结果表明,随着超高压压力的提升与时间的延长,杀菌效果显著提高,550 Mpa保压3 min可以达到最佳效果。草莓果酱在500 Mpa保压3 min杀菌后,4℃下贮存3个月可以较好地保持产品的品质和安全性。

试析小学数学教学实现高效教学的策略

在素质教育的大环境下,新课改对于小学数学课堂教学做出新的教学规定.小学数学是一门综合性课程,它是学生接受知识、开发智力时碰到的第一个理科性的课程,所以教师要培养学生的思维能力和逻辑能力,不仅要教授学生解题方法,更重要的是培养学生的解题能力.本文就以小学数学为研究对象,谈一谈如何构建小学数学高效课堂.

天然抗氧化剂在果酱和果酱酸奶中的应用研究

本研究通过对几种富含功能性成分(多酚、类胡萝卜素)的果酱和果酱酸奶在加工及贮藏过程的分析和检测发现,在果酱加工及生产过程中,多酚、类胡萝卜素(β-胡萝卜素和番茄红素)的含量和多酚的抗氧化活性均可以得到很好的保留,但与酸奶混合后,多酚存在一定程度的损失。包装材料对多酚、类胡萝卜素(β-胡萝卜素和番茄红素)的含量没有显著影响。本研究表明,在果酱及果酱酸奶加工过程中实现天然抗氧化活性物质的高含量和高活性水平是可能的。

钻采工程钻井液概算编制方法优化设计

针对钻采工程中钻井液概算费用测算方式相对粗放,导致产能区块钻井液使用总量较大、总体概算成本较高的难题,在对原测算方式进行综合测算与对比的基础上,综合分析影响钻井液概算费用的因素。最终将钻井平台钻井液循环使用、油基钻井液可回收再利用两个重要因素纳入到钻井液概算编制中,最终优化形成了一套新的钻井液概算编制计算方法。以龙虎泡油田X区块为例,采用优化后的计算方法,钻井液概算总费用降低了677.89万元,降幅超过50%,平均单井概算成本降低37.66万元。研究结果表明,优化后的钻井液概算编制计算方法能有效提高钻采工程钻井液概算编制的整体准确性,对实现油田产能投资精细化管控具有一定参考意义。

致密油水平井区块产能评价方法探讨

为了进一步提高致密油水平井区块产能评价能力,探讨建立了区块产能方程。首先运用压裂后试油资料对单井进行产能评价,可求得单井二项式产能方程、指数式产能方程等基础资料,然后结合TOPAZE试井解释对试油压力、产量历史数据进行解释分析,运用统计方法,得到适用于该区块的产能方程。形成了实用的单井产能评价、区块产能评价、预测新井产能的快速评价方法,并在现场得到了较好的应用。

背影

上次遇着外婆,该是去年罢。我那惹人怜爱的表弟们,恰满一周岁,而虚岁却不止是两岁——老一辈的人总用着的旧历于我来说无用至极,除了逢年过节以外。母亲与我撺掇着外婆返乡休息,却久久不得来信,便匆匆赶往深圳。舅舅与外婆己在车站出口处的地方,倚着护栏,盼了约莫几刻钟了。舅舅仍是站得笔直,似工作时一般,但眼圈是愈发重了;外婆的背影令我熟悉而又陌生,原就并不直挺的背如今愈发比先前驼了,满头白发竟寻不见一丝轻松之感,单是觉着凝重、怅然,不变的仍是硬朗丰满的体型。