黑龙江省黑河地区农民营养状况调查

为了解农民膳食结构和营养健康状况,提高农民的身体健康水平,为指导合理膳食提出依据,我们对黑龙江省黑河地区农民进行了营养调查。调查结果表明:所调查地区,膳食结构不够合理。蛋白质、维生素A、维生素B_2、钙摄入量不足,其中维生素A、维生素B_2缺乏较为严重。体检结果,营养不良率为8.8％,贫血率为22.4％。膳食调查结果与体格检查结果大致吻合。

黑河口岸1997～2000年食品卫生质量分析

〔目的〕加强对口岸城市食品卫生企业的监督管理,提高食品质量,为边境地区的经济贸易发展服务。〔方法〕对黑河口岸1997～2000年抽查的2978份食品的卫生质量进行了综合分析。〔结果〕1997～2000年黑河口岸食品总合格率为87.8％。1997～2000年的年合格率分别为90.2％、89.0％、88.1％和84.7％,总体相比合格率呈下降趋势。从各类食品的监测结果看,酒类的合格率最高为95.4％;饮料类的合格率最低为83.9％。〔结论〕为树立边境口岸形象,促进边境口岸地区经济、贸易的健康发展,需要大力加强边境口岸城市食品卫生的监督管理工作,加大执法力度。

一宗出口返销火腿肠发生霉变的处理报告

齐齐哈尔国际公司从俄罗斯返销25吨中国产“东华”牌火腿肠,经现场卫生学调查及抽样检验,判定该批火腿肠已有不同程度的霉变,不符合我国食品卫生标准,对此做了相应的处理,现将处理结果报告如下: