火焰原子吸收光谱法测定山竹、油桃、菠萝蜜中七种微量元素含量

利用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定山竹、油桃、菠萝蜜三种水果中微量元素的含量,依次选择324.7、279.5、213.9、283.3、422.7、248.3、285.2 nm作为铜、锰、锌、镉、钙、铁、镁等元素的分析线。以浓硝酸-过氧化氢(3∶2)作为预处理剂,对三种样品分别进行消解。七种微量元素在一定的浓度范围内与其吸光度呈良好的线性关系。测定的回收率为90.2%~109%,RSD小于2.5%。

火焰原子吸收光谱法测定丑桔、砂糖桔、蜜桔和脐橙中6种微量元素

丑桔、砂糖桔、蜜桔和脐橙属芸香科植物,富含人体所需的大量维生素C及微量元素,具有促进血液循环、降低胆固醇、清火养颜等功效,对人体生命有着重大的作用^[1-5]。当血液中钙含量减少时,神经兴奋性增高,会发生肌肉抽搐。儿童缺锌可出现味觉减退、胃口不佳和厌食等症状^[6]。锰在成人体内含量为12～20mg,缺锰会产生脑功能下降、中耳失衡等症状。