海底捞外送新业务配送回收优化研究

海底捞“Hi捞送”的外送新业务于2010年开始投入运营,为企业带来一个新的增长点。但由于在外送业务及其运作流程等方面存在一定的问题,从而有待改进。通过文献调研与实地调研,本文对于海底捞外送新业务的配送回收,从整体优化、业务优化、炉具回收的优化和标准化等方面提出具体的改进对策,以期对企业新业务进一步发展起到一定的借鉴作用。