不同的玉米品种和乳酸菌添加剂对带轴高湿玉米发酵品质的影响

试验旨在比较不同品种和复合乳酸菌添加剂制作带轴高湿玉米(HMEC)的营养成分差异,筛选出适合生产HMEC的添加剂和玉米品种。将YM1、YM2和YM33个品种玉米的果穗粉碎后,分别添加2种添加剂,即GT组(植物乳杆菌≥1.0×10^(8) CFU/g和布氏乳杆菌≥5.0×10^(7) CFU/g)和JT组(乳酸乳球菌≥6.2×10^(10) CFU/g和布氏乳杆菌≥6.2×10^(10) CFU/g),调整水分含量为37.5%,每个处理组5个重复。发酵60 d后检测发酵参数及营养指标。结果表明:3个品种GT组干物质、淀粉含量均高于JT组(P<0.05),YM1和YM3的GT组粗蛋白质含量低于JT组(P<0.05),YM2和YM3的GT组酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和淀粉含量高于JT组(P<0.05),YM1中GT组LA高于JT(P<0.05);GT和JT组YM1的ADF、DNF含量高于其余2个品种(P<0.05),GT组YM2淀粉含量高于YM1和YM3(P<0.05),JT组YM1淀粉含量高于YM2和YM3(P<0.05);YM2的GT组总可消化养分(TDN)、维持净能(NEM)、生长净能(NEG)低于JT组(P<0.05);GT组YM3的TDN、NEM、NEG高于YM2(P<0.05),YM2高于YM1(P<0.05),JT组YM3和YM2的TDN、NEM、NEG均高于YM1(P<0.05)。从中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉含量和能值(TDN、NEM、NEG)来看,YM2制作的HMEC综合表现优于YM1和YM3;与JT相比,GT可以显著提高HMEC的干物质、淀粉、LA含量,而能值低于JT组,使用时需要综合考虑。

水分含量和发酵时间对带轴高湿玉米发酵品质和有氧稳定性的影响

为探讨不同水分含量和发酵时间对带轴高湿玉米(Zea mays)发酵品质及有氧稳定性的影响,确定带轴高湿玉米(HMEC)的最佳发酵时间及理想水分含量,选用完熟期的带轴玉米为主要原料,将添加剂溶于蒸馏水添加至粉碎后的玉米中,调整水分含量至32.5%、37.5%、42.5%和47.5%,装袋、密封保存(每组10个重复,每个重复1000 g),分别于发酵60和180 d取样,评定其物理感官指标,并测定其发酵品质和有氧稳定性。结果表明:1)青贮180 d的HMEC感官评分优于发酵60 d。2)发酵时间与HMEC水分含量的交互作用对中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、灰分和淀粉含量有显著影响(P<0.05)。随着发酵时间的延长HMEC中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著升高(P<0.05),干物质、木质素和淀粉含量显著降低(P<0.05)。3)发酵时间与HMEC含水量的交互作用对pH、乳酸、氨态氮以及可溶蛋白含量均有显著影响(P<0.05)。37.5%组HMEC发酵180 d后pH显著低于其他3个水分处理组(P<0.05),发酵180 d的HMEC对比发酵60 d,其pH显著降低(P<0.05),乳酸、乙酸、氨态氮以及可溶蛋白含量均显著升高(P<0.05)。4)发酵时间与HMEC含水量的交互作用对总可消化养分、维持净能、生长净能、泌乳净能以及7 h淀粉消化率指标均有显著影响。37.5%组HMEC发酵180 d后7 h淀粉消化率显著高于其余3个水分组(P<0.05);且随着发酵时间的延长,总可消化养分、泌乳净能以及7 h淀粉消化率的值均显著提升(P<0.05)。5)发酵180 d的HMEC有氧稳定性显著高于发酵60 d(P<0.05)。综合考虑感官评分、营养成分、发酵品质以及有氧稳定性等几个方面,37.5%含水量发酵180 d的HMEC发酵品质最好。

慎防双出口接入的路由陷阱

本人所在的单位原有一条1Gbps带宽的教育网光纤出口，由于业务的扩展以及用户对象的改变，后来又向中国电信申请了一条10Mbps的城域网光纤出口。整个网络核心是一个千兆的三层交换机．在上面相对应地划分了一系列VLAN。在每个出口配置了一个天网的硬件防火墙。具体情况如图1所示。其中China Net_User和China Net_Server VLAN使用电信分配的有效IP地址，