3种鱼皮的基本成分及氨基酸组成分析

对军曹鱼(Rachycentron canadum Linnaeus)皮、罗非鱼(Oreochromis niloticus)皮、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)皮的基本成分、氨基酸组成及胶原蛋白含量进行了分析。结果表明:三种鱼皮的粗蛋白质量分数分别为28.53%、33.14%、32.66%;氨基酸组成相似,其中甘氨酸含量(以残基计)最高,分别为32.9%、33.2%、34.6%,其次是丙氨酸,约占总氨基酸的14.1%、12.2%、12.7%;胶原蛋白的特征氨基酸——脯氨酸含量分别为10.8%、11.2%、11.2%;军曹鱼、罗非鱼及金枪鱼鱼皮胶原蛋白质量分数分别为20.09%、20.65%、22.64%(以湿基计),约占其粗蛋白的70.42%,62.30%和69.33%。

泗水裘皮羊鞣后羔皮的物理性能

系统研究了山东泗水裘皮羊 4个年龄组 ,即 2～ 5日龄 (小毛 )、1 0～ 2 5日龄 (中毛 )、3 0～ 60日龄 (大毛 )、6月龄共 2 4只个体鞣后羔皮的主要物理性能指标。结果表明 ,皮板的抗张强度为 8.68～ 1 4 .86N/ mm2 ,撕裂强度为 2 2 .62～ 55.4 5N/ mm ,规定负荷 (试样受到 5N/ mm2 拉力 )伸长率为 4 4.67%～ 72 .3 3 % ,崩裂强度为 2 60 .65～ 3 4 4.77N/ mm,收缩温度为 65.90～ 90 .77℃ ;皮重为 1 4 0 .0 0～ 4 1 6.3 3 g,皮厚为 0 .94～ 1 .2 3mm,总面积为 1 690 .67～ 3 4 1 8.67cm2 ,有花面积占总面积的 84 .4 4%～ 99.86%。以上各物理性能指标 ,除皮板的规定负荷伸长率随年龄增长而下降外 ,其余各指标均随年龄增长而增加。小毛、大毛、6月龄羔皮的皮厚部位差均较小 ( P>0 .0 5)。

高职院校校企合作现状分析及对策研究

目前我国高等职业教育校企合作在发展过程中虽然取得很大的成效,但也存在一些问题,影响校企合作深入、持续、健康的开展,未能达到理想的效果。本文对当前高职院校校企合作的现状进行分析,针对高职院校校企合作中存在的问题及不足提出相应的对策,这对推进高职院校校企合作的深入开展具有积极意义。

对现行农业税收的几点意见

第一,规范农业税理论概念。农业税是国家税收的重要组成部分,应该纠正将农业税、牧业税、耕地占用税、契税“自成体系”的做法,让其各自回到“税种”的身份上去,摘掉耕地占用税及契税姓“农”的帽子,将现有的“农业税”、“牧业税”、“

山东省水产食品安全现状及对策分析

山东省有丰富的水产资源,但近年来山东水产品在出口总量和出口创汇等方面均降幅明显。本文分析山东省水产品出口现状,探讨影响山东省水产品行业健康发展的原因,并提出通过扎实推进水产健康养殖、加强质量标准体系建设、提高企业自检能力、完善追溯制度和信息公开、构建全覆盖监管网络、完善产地水产品抽检制度等来增强水产品的国际竞争力。

基于CRP系统下高职院校信息化建设的实践与思考

校园信息化建设水平是衡量一所高职院校办学水平及综合竞争力的重要指标,而CRP校园信息化平台的开发利用有利于提升高职院校教育教学水平和精细化管理水平。本文先后分析了高职院校在校园信息化建设方面存在的问题,并提出了一些能够推进校园信息化建设的建议,如加强组织领导、转变观念、技术合作、教职员工技术水平培训等。