贵州结球甘蓝无公害周年栽培技术

结球甘蓝（var．capitata L．）通常称之为甘蓝，俗称莲花白、圆白菜、洋白菜、包心菜、卷心菜等，是十字花科芸墓属甘蓝种的一个变种。结球甘蓝适应性强，耐寒，抗病能力强，易于栽培，产量高，品质好，耐运输且耐储藏，是我国甘蓝类蔬菜中种植面积最大的一个种类，常年种植面积达600万亩，是解决春淡和秋淡市场的重要蔬菜，在我国蔬菜供应中占有重要的地位。

贵州球茎甘蓝(苤蓝)周年栽培技术

球茎甘蓝又称苤蓝,属十字花科芸苔属一、二年生蔬菜,食用部分为茎部短缩肥大的球茎(图),其肉质洁白细密、甜脆可口,鲜食可切丝凉拌,熟食可与肉类炒烩,还可腌制。苤蓝属根茎类蔬菜,病害较少,几乎不使用农药,产量髙,耐储运,供应期长,调节淡季蔬菜供应市场,种植经济效益较高。现将贵州球茎甘蓝无公害周年栽培技术介绍如下。