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果蔬有“汁”有味
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作者 杨涛(编辑) 晓辉 Jason(版式设计) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期7-7,共1页
夏日里,最让我们停不了口的就是那些新鲜果蔬,颜色是那么的鲜艳好看,味道又是如此的美味可口,更含有丰富的维生素和矿物质,真想一口就将它们全都吃进肚子里。那么,就用飞利浦榨汁机来制作最新鲜的果蔬汁吧,不仅简单方便,还能一... 夏日里,最让我们停不了口的就是那些新鲜果蔬,颜色是那么的鲜艳好看,味道又是如此的美味可口,更含有丰富的维生素和矿物质,真想一口就将它们全都吃进肚子里。那么,就用飞利浦榨汁机来制作最新鲜的果蔬汁吧,不仅简单方便,还能一次就吃到多种果蔬呢。 展开更多
关键词 新鲜果蔬 矿物质 维生素 果蔬汁 榨汁机 飞利浦 颜色 美味
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我是夏日酸甜派
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作者 杨涛(编辑) Sara zhumei(版式设计) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期20-21,共2页
炎热季节,最怕的就是胃口不开。如果要问哪种口味最开胃,当然是只闻其名就会垂涎的“酸甜”味。早餐用酸酸甜甜的味好美蜂蜜果酱搭配面包,午餐和晚餐将酸甜中微带辣劲的泰式甜辣酱添加到饭菜当中,让你保持一整天的好胃口。
关键词 夏日 泰式甜辣酱 炎热季节 胃口 口味 面包 果酱 早餐
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一盒一菜,乐趣无限:史云生原汁上汤试用报告
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作者 杨涛(编辑) Sara Zhumei(版式设计) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期33-33,共1页
美味浓香的高汤,常常是一道菜肴的成败的关键。然而,要自己熬制一锅好汤却并不是一件简单易行的事情。拥有近140年历史的全球知名高汤——史云生,在香港畅销了二十多年,是香港调味汤市场的领先品牌,它的上汤系列全部以优质食材做... 美味浓香的高汤,常常是一道菜肴的成败的关键。然而,要自己熬制一锅好汤却并不是一件简单易行的事情。拥有近140年历史的全球知名高汤——史云生,在香港畅销了二十多年,是香港调味汤市场的领先品牌,它的上汤系列全部以优质食材做原料,用传统方法精心熬制而成,再用国际标准高温瞬日寸灭菌保鲜包装技术来保鲜,美味、健康而又方便。如今,史云生来到了你我的身边,与贝太厨房网站携手,在众多美食爱好者当中掀起了一股试用美味高汤的热潮。小小的一盒高汤,究竟能带来怎样的烹饪乐趣宁来看看4位美食博主和多位网友的亲身体验吧! 展开更多
关键词 试用报告 乐趣 保鲜包装技术 原汁 传统方法 国际标准 高汤 美味
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我的星级总厨烹饪中心
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作者 杨涛(编辑) Sara +3 位作者 zhumei(版式设计) gettyirnages(图片提供) 123rf(图片提供) FOTILE方太(品牌支持) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期64-65,共2页
厨艺真是一个难以琢磨的东西,同样的食材,同样的烹制步骤,由不同的人用不同的厨具做出来的,就可能全然不同。比如一款简简单单的烤牛肉,在餐厅里吃到的是味香肉嫩,而我烤出来的却往往外焦里生;又比如一道造型漂亮的蒸菜,酒店里... 厨艺真是一个难以琢磨的东西,同样的食材,同样的烹制步骤,由不同的人用不同的厨具做出来的,就可能全然不同。比如一款简简单单的烤牛肉,在餐厅里吃到的是味香肉嫩,而我烤出来的却往往外焦里生;又比如一道造型漂亮的蒸菜,酒店里做出来的那叫“秀色可餐”,可我蒸制出来的,却是蔫塌模样。 展开更多
关键词 烹饪 星级 烤牛肉 厨艺 烹制 厨具 蒸菜 蒸制
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食品安全与社会责任长远价值
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作者 杨涛(编辑) 晓辉 +1 位作者 zhumei(版式设计) gettyimages(图片提供) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期80-80,共1页
瘦肉精、染色馒头、地沟油……层出不穷的食品安全问题一次又一次试探着我们的底线。是时候收回我们那些无奈的宽容了,让没有社会责任感的商家从此淡出我们的视线。社会责任感体现着品牌更长远的价值,是我们选购食品时不可忽视的部分... 瘦肉精、染色馒头、地沟油……层出不穷的食品安全问题一次又一次试探着我们的底线。是时候收回我们那些无奈的宽容了,让没有社会责任感的商家从此淡出我们的视线。社会责任感体现着品牌更长远的价值,是我们选购食品时不可忽视的部分,而投资亦是如此。 展开更多
关键词 食品安全问题 社会责任感 价值 瘦肉精 地沟油 馒头 染色
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九阳携手名厨美食游之沪杭站
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作者 杨涛(编辑) 阿莲 +2 位作者 马俨(摄影) 喻彬(摄影) zhumei(版式设计) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期56-57,共2页
这是一场大厨与现代化电器激情碰撞的奇妙旅程北京、上海、广州、深圳、济南、成都——星级大厨亲自操刀,玩转九阳健康饮食电器系列,完美演绎私房美食,简单操作,美味尽享。
关键词 美食 名厨 健康饮食 现代化 电器 美味
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你会保养铁锅吗?
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作者 杨涛(编辑) Sara zhumei(版式设计) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期40-41,共2页
一口好的铁锅,导热均匀、坚硬耐用、不易粘锅、不易生锈,还甚少产生油烟,让你的厨房生活变得轻松而自在。如此贴心的厨房好帮手,可不能粗暴地对待它们。好东西部需要好的使用习惯,给它们足够的呵护,它们就会带给你更多、更长久的... 一口好的铁锅,导热均匀、坚硬耐用、不易粘锅、不易生锈,还甚少产生油烟,让你的厨房生活变得轻松而自在。如此贴心的厨房好帮手,可不能粗暴地对待它们。好东西部需要好的使用习惯,给它们足够的呵护,它们就会带给你更多、更长久的方便。 展开更多
关键词 铁锅 保养 厨房 粘锅 生活
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盛夏时节 加倍护心
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作者 杨涛(编辑) 晓辉 +3 位作者 zhumei(版式设计) 喻彬(摄影) 李健伟(菜谱提供/菜式制作) gettyimages(图片提供) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期52-53,共2页
酷暑天气无疑是对我们身体的一次严峻的考验:当气温过高的时候,心血管的负担就会大大加重,一不小心就容易诱发心血管疾病。“安心”度夏,我们必须给心血管更多的关爱和保护。
关键词 营养学 食物营养 心血管疾病 预防 食养
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